Zařízení závodů, učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce - Marie Šebelová
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 24. 10. 2026 a zatím se drží na 189 Kč.
O produktu
Publikace je součástí ucelené řady učebnic, navazuje na předměty Technologie a Odborný výcvik. Žáci se prostřednictvím učebnice seznámí s problematikou zařízení výrobních středisek, zařízení pro hygienu nádobí a nářadí, s používanými stroji pro mechanické zpracování potravin a ostatními kuchyňskými stroji a jejich ošetřováním. Obeznámí se rovněž se zařízeními pro tepelné zpracování pokrmů, pro uchování pokrmů a nápojů za tepla, dále pak s chladicími a mrazicími zařízeními, s vybavením skladů a odbytových středisek
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie SŠ.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9788073200763
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
