Žufánek Absinthe Amave 53 %, 0,5 l

Žufánek Amave absinthe 53% 0,5l

Žufánek Amave absinthe 53% 0,5l je čirý český absint ve stylu blanche, inspirovaný švýcarskou tradicí la bleue. Místo výrazně zelené barvy sází na čistý vzhled, aromatický bylinný charakter a vyvážený, přístupnější projev při zachování typické síly absintu.

Amave je zajímavou volbou pro zkušené příznivce absintu i pro ty, kdo chtějí poznat tradičněji pojatý čirý styl. Po přidání chladné vody se jeho aroma otevře a nápoj získá typické mléčné zakalení.

Proč si Amave vybrat

• Styl blanche: čiré provedení navazuje na tradici švýcarských absintů označovaných jako blanche nebo la bleue.
• Promyšlená bylinná stavba: charakter vzniká destilací bylin, nikoli dodatečným zeleným dobarvováním.
• Modernizovaná receptura: od ročníku 2020 je Amave založený na kombinaci vinného destilátu a velejemného lihu.
• Vhodný s vodou: výrobce doporučuje ředit minimálně v poměru 1:1 chladnou vodou.

Základní informace

Kategorie Absint, styl blanche / la bleue Značka Žufánek Země původu Česká republika Alkohol 53 % obj. Objem 0,5 l Základ Vinný destilát a velejemný líh Barva Čirá Doporučené podávání S chladnou vodou, minimálně 1:1 EAN 8594053941660

Původ a výroba

Amave vzniká v moravském lihovaru Žufánek jako česká interpretace čirého absintu blanche. Pro tento styl je podstatné, že byliny určené k aromatickému profilu jsou destilovány a nápoj po destilaci nezískává typickou zelenou barvu další bylinnou macerací.

Od přepracování receptury v roce 2020 stojí Amave na kombinaci vinného destilátu a velejemného lihu. Výsledkem je čirý absint s 53 % alkoholu, jehož styl výrobce přirovnává k historickým švýcarským la bleue.

Jak Žufánek Amave absinthe chutná

Profil je výrazně aromatický, bylinný a zakulacený. V popředí stojí anýzově-bylinný charakter, který doplňuje lehce ovocný dojem a umírněná hořkost. Přes 53 % alkoholu působí Amave při správném naředění harmonicky a plně.

Vůně Výrazná bylinná aromatika s anýzovým charakterem a jemným ovocným nádechem. Chuť Zakulacená, bylinná, anýzová, lehce nasládlá v pocitu a jen mírně hořká. Tělo Středně plné až plnější, po naředění hladší a otevřenější. Závěr Delší, čistý, bylinný s přetrvávajícím anýzovým až lékořicovým dojmem.

Orientační chuťový profil

Bylinnost ●●●●● 5/5 – dominantní bylinný základ typický pro absint. Anýzový charakter ●●●●○ 4/5 – výrazný, zakulacený a snadno rozpoznatelný. Hořkost ●●○○○ 2/5 – spíše mírná, nepřebíjí ostatní složky. Plnost ●●●●○ 4/5 – hutnější aromatický projev s dobrou délkou. Alkoholová intenzita ●●●○○ 3/5 – při naředění působí síla vyváženěji.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Nejlépe začněte tradičním servisem s dobře vychlazenou vodou. Výrobce doporučuje alespoň poměr 1:1, tedy jeden díl absintu na jeden díl vody; podle osobní preference lze vody přidat více. Pomalé ředění pomůže rozvinout aroma a vytvoří charakteristické zakalení.

Podávejte v absintové nebo menší degustační sklenici. Pro první ochutnání je vhodné vyhnout se pití neředěného nápoje a dát přednost postupnému ředění podle chuti.

Koktejl: Absinthe Frappé

Do sklenice dejte 30 ml Amave, 10 ml cukrového sirupu a přibližně 60 ml velmi studené vody. Přidejte drcený led, krátce promíchejte a podávejte dobře vychlazené.

Pro koho je produkt vhodný

Amave osloví zákazníky, kteří hledají čirý, aromatický a tradičně pojatý absint bez typického zeleného vzhledu verte stylu. Díky vyváženému profilu může být dobrou vstupní lahví do světa kvalitního absintu, zároveň však nabízí dost charakteru i zkušenějším příznivcům této kategorie. Hodí se také jako dárek pro milovníka českých řemeslných destilátů a bylinných specialit.

Věděli jste, že…

Čiré absinty typu la bleue získaly zvláštní význam ve Švýcarsku v období zákazu absintu. Čirá tekutina byla nenápadnější než výrazně zelený nápoj. Právě na tento historický styl Amave chuťově i vzhledově odkazuje.

O značce Žufánek

Žufánek je moravský rodinný lihovar z Boršic u Blatnice, známý ovocnými destiláty, bylinnými lihovinami, giny i absinty. Pro značku je typická řemeslná práce s kvalitními surovinami a důraz na vlastní styl jednotlivých produktů.

Amave patří v portfoliu značky mezi čiré absinty a představuje pojetí inspirované švýcarským blanche stylem. Současná receptura navazuje na přepracování provedené od ročníku 2020.

Časté otázky

Je Žufánek Amave absinthe zelený absint?

Ne. Jde o čirý absint ve stylu blanche neboli la bleue, takže nemá typickou zelenou barvu verte absintů.

Kolik alkoholu Amave obsahuje?

Obsah alkoholu je 53 % obj. a láhev má objem 0,5 l.

Jak se Amave správně podává?

Výrobce doporučuje ředit jej chladnou vodou alespoň v poměru 1:1. Množství vody lze dále upravit podle požadované intenzity.

Je Amave vhodný pro člověka, který s absintem začíná?

Ano. Sám výrobce jej popisuje jako vhodnou první zkušenost s absintem, zejména díky vyváženému charakteru a nižší lihovitosti než u některých silnějších absintů.