Albert de Montaubert 1996 „XO Imperial Selection“ Grande Champagne Cognac 45% vol. 0.70 l

Albert de Montaubert 1996 „XO Imperial Selection“ Grande Champagne Cognac 45% vol. 0.70 l

Ročník 1996 je nejmladším millésime v této části kolekce, ale stále míří do světa vyzrálých sběratelských koňaků. Grande Champagne, 45 % alkoholu a aromatika sušených fíků, ořechů, kávy, kakaa a starého dubu z něj dělají výraznou lahev pro čisté popíjení.

Jeho výhoda spočívá v jednoduché čitelnosti. Pokud má pro vás rok 1996 význam, dostáváte skutečný ročníkový cognac, nikoli pouze obal s výroční grafikou. Chuťově zůstává v klasickém zralém stylu Millésime Imperial s dlouhým rancio a kořenitým zakončením.

Proč si produkt vybrat

• Ročník 1996: Konkrétní rok je přímou součástí identity koňaku.
• Grande Champagne původ: Premier cru dává ročníku pevný terroirový rámec.
• Vyzrálé aroma: Sušené ovoce, vosk, ořechy a starý dub vytvářejí komplexní vůni.
• 45% plnění: Aromatická síla zůstává výrazná od prvního přivonění až po závěr.

Základní informace

Kategorieročníkový (Millésime) CognacZnačkaAlbert de MontaubertZemě původuFrancieOblastGrande Champagne, CognacRočník1996Alkohol45% obj.Objem0,7 lStylMillésime Imperial, sběratelský ročníkový cognac

Původ a výroba

Všechny ročníkové Albert de Montaubert v této sérii jsou spojované s Grande Champagne a s konceptem jediné sklizně. Rok 1996 proto není věková kategorie typu VSOP nebo XO, ale millésime údaj, který odlišuje lahev od standardních směsí.

Zrání probíhá v dubu a právě tam cognac získává svůj skutečný věk. Po ukončení sudového zrání a nalahvování se jeho uváděné stáří už dál neposouvá. Tato zásada je zvlášť důležitá u ročníkových koňaků, kde může datum svádět k chybnému počítání.

Grande Champagne je známá eaux-de-vie s velkým potenciálem ke zrání. U této řady se výsledný profil posunuje k rancio, sušeným plodům, koření a starému dřevu.

Jak produkt chutná

1996 kombinuje sladší stopu kandovaného ovoce s pevnější praženou a dřevitou linkou. Vůně přináší fíky, ořechy, vosk a kůži. V chuti se přidávají švestky, čokoláda, káva a hřebíček, zatímco dozvuk je dlouhý a sušší.

Vůněfíky, ořechy, vosk, kožené a dřevité nuanceChuťšvestky, kandované ovoce, čokoláda, káva a kořeníTěloplné, hladké s výraznou aromatickou koncentracíZávěrdlouhý, suchý, dubový a lehce zemitý

Orientační chuťový profil

Ovocnost 4/5●●●●○

Kandované a sušené ovoce zůstává čitelné po celou degustaci.

Praženost 4/5●●●●○

Káva a čokoláda vytvářejí tmavší střed chuti.

Dřevo 4/5●●●●○

Dub podporuje strukturu a dlouhou dochuť.

Rancio 5/5●●●●●

Vosk a kůže dávají koňaku vyzrálou hloubku.

Intenzita 5/5●●●●●

Síla 45 % drží chuť koncentrovanou a dlouhou.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

1996 je vhodný pro samostatnou degustaci po jídle, kdy už patro neruší výrazné chutě hlavního chodu. Tulipánová sklenka pomůže soustředit vůni a několik minut odpočinku nechá vystoupit ořechové a voskové odstíny.

Chcete-li jej párovat, volte neslazené kakao, hořkou čokoládu nebo ořechy. Je to lahev, u které nedává moc smysl přebít původ a ročník silným mixerem.

Pro koho je produkt vhodný

Dobře sedne člověku narozenému v roce 1996, sběrateli millésime řady nebo pijákovi, který chce poznat vyzrálý styl Grande Champagne při 45 %. Pro milovníka lehkých ovocných brandy bude naopak profil výrazně tmavší.

Věděli jste, že…

Ročníkové cognacy nejsou v kategorii normou, protože většina velkých domů staví styl na blendování více eaux-de-vie. Millésime proto přináší jinou logiku výběru a často také silnější sběratelský aspekt.

O značce

1996 patří do ročníkové řady Albert de Montaubert a dobře se hodí k porovnání s dalšími millésime lahvemi značky. Sdílí původ Grande Champagne a výraznou 45% sílu, ale zákazník jej vybírá především podle konkrétního roku.

Časté otázky

Je 1996 automaticky mladší v chuti než 1964?

Samotný rok nestačí k určení délky zrání ani senzorické „mladosti“. Bez údajů o stočení není vhodné dělat jednoduchý věkový žebříček.

Lze koňak po otevření dlouho skladovat?

Ano. Dobře uzavřená lahev uložená nastojato a mimo světlo si udrží stabilitu dlouhou dobu.

Je vhodný k doutníku?

Může fungovat, ale volte jemnější doutník, aby nepřekryl voskové, ovocné a kořenité nuance.

Jak se liší od mladšího blendového stylu cognacu?

Tento Albert de Montaubert je ročníkový Grande Champagne cognac s vyzrálým rancio stylem. Hennessy V.S je mladší blend navržený i pro univerzální servis a koktejly.