Black Tot Master Blender's Reserve 2023 (54,5 %, 0,7 l)

Black Tot Master Blenders Reserve #2023 Navy rum 54,5% 0,7l

Black Tot Master Blender's Reserve 2023 je limitovaný Navy-style blend při síle 54,5 %, vytvořený Oliverem Chiltonem jako návrat k hutnějšímu historickému stylu.

Ročník 2023 spojuje starší guyanské rumy, Grenadu 1993 a perpetual reserve s komponenty z Trinidadu, Barbadosu a Jamajky.

Proč si Black Tot vybrat

• Perpetual blend: část předchozí edice se uchovává a stává se základem dalšího ročníku.
• Pět zemí plus reserve: blend spojuje různorodé destilační styly a věkové profily.
• Navy strength 54,5 %: vyšší síla podporuje hutnost, délku a koncentrovanou aromatiku.
• Bez přidaného cukru: Black Tot uvádí 0 g/l přidaného cukru a žádná aromata.

Základní informace

Kategorie Navy-style blended rum Značka Black Tot Země původu Guyana, Trinidad, Barbados, Jamajka a Grenada Oblast Karibik Alkohol 54,5 % Objem 0,7 l Základní surovina melasa Zrání tropické i kontinentální zrání; perpetual blend Sudy americký a evropský dub Barva tmavší jantarová Styl plné, hutné a výrazně koncentrované

Původ a výroba

Master Blender Oliver Chilton začal s perpetual reserve z předchozího Master Blender's Reserve 2022 a přidal nové sudy z Guyany, Trinidadu, Barbadosu, Jamajky a Grenady. Pro rok 2023 je významná vyšší role starších guyanských rumů a zařazení rumu z Grenady destilovaného v roce 1993, který má směsi dodat hloubku.

Směs zahrnuje různé typy pot i column still destilátů a prošla tropickým i kontinentálním zráním. Výrobce ji lahvuje bez filtrace za studena a bez doslazení. Perpetual metoda navazuje na historický princip Navy blendů, kdy část směsi přechází do dalšího vydání a vytváří chuťovou kontinuitu mezi ročníky.

Jak produkt chutná

Na rozdíl od lehčího karibského blendu je zde cílem hutnější profil s lékořicí, kakaem a praženými tóny. Ovoce zůstává výrazné díky červenému pomeranči, třešním a marmeládě, které pomáhají vysokou sílu vyvažovat.

Vůně červený pomeranč, hřebíček, portské, skořice, kouřové a pražené tóny Chuť lékořice, toffee, třešně, pomerančová marmeláda, čokoláda Tělo plné, hutné a výrazně koncentrované Závěr dlouhý, rozinkový, čokoládový, skořicový a muškátový

Orientační chuťový profil

Plnost – 5/5

●●●●●

Navy strength a těžší komponenty dávají velmi plné tělo.

Kořenitost – 4/5

●●●●○

Skořice, hřebíček a muškátový oříšek jsou výrazné.

Dřevitost – 4/5

●●●●○

Starší rumy a dub přinášejí hluboký sudový rámec.

Ovocnost – 4/5

●●●●○

Pomeranč, třešně a marmeláda prosvětlují profil.

Alkoholová intenzita – 5/5

●●●●●

54,5 % je senzoricky výrazných a hřejivých.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Začněte čistým rumem po malé dávce a dopřejte mu čas ve sklence. Vysoká síla umožňuje sledovat mnoho vrstev, ale potřebuje pomalejší tempo.

Velmi dobře funguje postupné přidávání vody po kapkách, které může otevřít ovoce a zmírnit koncentraci lékořice a pražených tónů. U takto limitované edice bych koktejl spíše vynechal.

Pro koho je produkt vhodný

Je určen pro znalce, kteří vyhledávají suchý, komplexní a vysokoprocentní Navy-style blend a zajímá je transparentní receptura i historie perpetual blendingu.

Věděli jste, že…

Ročník 2023 obsahuje kromě nových karibských složek také perpetual reserve z edice 2022 a část historického Royal Navy rumu.

O značce Black Tot

Black Tot navazuje na příběh britského námořnického rumu, ale používá moderní transparentní blending a přesně popisuje původ jednotlivých komponent.

Master Blender's Reserve je každoroční experiment s kontinuálním perpetual základem, takže jednotlivé ročníky spolu souvisejí, ale vždy mají vlastní akcent.

Časté otázky

Proč má 54,5 %?

Jde o Navy strength, která zachovává vysokou koncentraci a intenzitu blendu.

Co je perpetual blend?

Část předchozího ročníku se ponechá a použije jako jedna ze složek následující edice.

Obsahuje přidaný cukr?

Výrobce uvádí 0 g/l přidaného cukru a žádná přidaná aromata.

Je vhodný pro začátečníka?

Spíše pro zkušenější degustátory; vysoké ABV i složitost blendu vyžadují pomalejší práci se sklenkou.