Long Pond Special Edition ITP-15 15-ti letý jamajský rum 45,7% 0,7l

Long Pond Special Edition ITP-15 15-ti letý jamajský rum 45,7% 0,7l

Long Pond ITP-15 je vzácná možnost ochutnat historickou palírnu pod jejím vlastním jménem a s patnácti lety tropického zrání. Edice používá mark ITP, destilaci na John Dore pot stillu a dlouhou jamajskou maturaci ve vypáleném americkém bílém dubu. Po patnácti letech zůstává rum ovocný, ale už nejde jen o banán a ananas: přidává liči, maracuju, pečivo, minerální slanost, pryskyřici a černé třešně.

Síla 45,7 % je na poměry dlouho zrajícího jamajského single marku překvapivě přístupná. Umožní soustředit se na vrstvy vzniklé v sudu a tropickém skladu, aniž by bylo nutné rum výrazně ředit.

Proč si produkt vybrat

• Patnáct let výhradně v tropech. Tak dlouhé jamajské zrání znamená intenzivní kontakt s dubem a vysoký přirozený odpar.
• ITP je konkrétní tradiční mark. Nejde o anonymní blend; označení odkazuje na styl Long Pondu s vlastní esterovou a fermentační identitou.
• Limitovaná edice 2 402 lahví. Láhev vznikla jako mimořádná oficiální prezentace Long Pondu a má sběratelský význam vedle samotné chuti.

Základní informace

Původ Long Pond Distillery, Trelawny, Jamajka Typ 15letý Old Single Mark Rum ITP Výroba melasa, dlouhá fermentace a John Dore pot still Zrání 15 let tropicky ve vypálených sudech z amerického bílého dubu Charakter tropické ovoce, květiny, minerální tóny, pečivo, třešně a pryskyřice Alkohol / objem 45,7 % / 0,7 l

Původ a výroba

Long Pond patří k historickým palírnám farnosti Trelawny a dlouhodobě vyrábí různé rumové marks pro blendery a obchodníky. ITP označuje jeden z tradičních stylů palírny. Tato edice byla destilována na kotli John Dore a po výrobě zůstala na Jamajce, místo aby se sud brzy přesunul do mírnějšího evropského klimatu.

Patnáct let tropického zrání je zásadní. Vyšší teplota urychluje extrakci ze dřeva a zároveň zvyšuje podíl odparu, takže zbývající rum se výrazně koncentruje. Edice byla stočena v omezeném množství 2 402 lahví a patří k prvním moderním oficiálním bottlingům, které otevřeně nesou jméno Long Pond na přední etiketě.

Jak produkt chutná

Vůně banán, liči, mango, ananas, maracuja, květiny a minerální náznak Chuť tropické ovoce, pečivo, černé třešně, pryskyřice a pecková hořkost Tělo vrstevnaté, olejové a plné Závěr dlouhý, mandlový, s kompotovaným exotickým ovocem

Vůně je překvapivě široká: vedle klasického jamajského banánu se rychle objevují liči, mango a květiny. Na patře jde rum do tmavšího směru s pečivem, třešněmi a pryskyřicí. Minerální, téměř slaný dojem drží ovocnost v napětí a mandlový finiš působí sušeji než první aroma.

Orientační chuťový profil

Vnímaná sladkost ●●○○○

2/5 – Ovoce je zralé, ale profil nepůsobí cukrově.

Ovocnost ●●●●●

5/5 – Široké spektrum tropického ovoce je mimořádně intenzivní.

Kořenitost ●●●●○

4/5 – Koření a pryskyřice přidávají komplexitu ve druhé polovině chuti.

Dřevitost ●●●●●

5/5 – Patnáct tropických let zanechává silný otisk dubu.

Plnost ●●●●●

5/5 – Olejová textura a koncentrace patří k hlavním kvalitám lahve.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Tuhle lahev nalévejte čistou a bez spěchu. Patnáct minut ve sklenici umožní oddělit květinovou vůni od pryskyřice a dubu; voda není nutná, ale pár kapek může otevřít liči a maracuju.

Jídlo držte jednoduché. Pražené mandle nebo velmi tmavá čokoláda dobře navážou na závěr, zatímco sladký dezert by mohl zakrýt minerální a peckovou stránku rumu.

Pro koho je produkt vhodný

Je to sběratelská a degustační lahev pro znalce jamajských marks, Long Pondu a tropického zrání. Začátečník ji může ocenit, ale její cena a historický význam dávají větší smysl někomu, kdo už zná základní jamajské styly.

Věděli jste, že…

Limit 2 402 lahví není náhodný masový release. Edice vznikla jako mimořádná oficiální prezentace Long Pond a pomohla dostat jméno palírny z role dodavatele do pozice samostatné značky na lahvi.

O značce

Long Pond Distillery sídlí v Trelawny a její historie sahá do 18. století. Palírna je známá množstvím tradičních marks s různou esterovou intenzitou a dlouho dodávala rum především do blendů; moderní samostatné bottlingy jsou proto pro sběratele obzvlášť zajímavé.

Časté otázky

Co znamená ITP?

Jde o tradiční mark Long Pondu, který identifikuje konkrétní styl destilátu.

Zraje rum opravdu 15 let na Jamajce?

Ano, tato edice je spojena s patnáctiletým tropickým zráním.

Kolik lahví vzniklo?

Uvádí se limitovaná série 2 402 lahví.

Je potřeba rum ředit?

Při 45,7 % není ředění nutné, ale několik kapek vody může zvýraznit jemnější ovoce.