Ascaso Barista T 2G Compact, white

Ascaso Barista T Compact: Kompromis jen v rozměrech, nikdy v chuti

Dostat do malého těla technologii velkých kavárenských strojů je inženýrský oříšek, ale v barcelonském Ascasu ho rozlouskli na jedničku. Model Compact sdílí stejnou DNA jako jeho větší sourozenci. Znamená to, že se můžete spolehnout na systém nezávislých termobloků pro každou hlavu a masivní nerezový bojler pro nekonečnou zásobu páry. Vaši baristé tak mohou plynule odbavovat ranní špičku, šlehat mikropěnu pro flat white a připravovat perfektně vybalancované espresso, aniž by kávovar ztratil dech.

Chytré technologie pro váš byznys

• Čerstvá voda pro každou kávu: Voda nestojí ve velkém bojleru, ale je bleskově ohřívána termoblokem přímo z vodovodního řadu. Čistší chuť zaručena.
• Nezávislé řízení teploty: Pomocí přehledného displeje nastavíte přesnou teplotu (PID) pro každou hlavu zvlášť.
• Udržitelná nerezová ocel: Použití oceli AISI 316 eliminuje usazování vodního kamene a zaručuje zdravotní nezávadnost (žádná migrace olova nebo mosazi).
• Izolované parní trysky: Cool touch technologie zabrání popáleninám a usnadňuje čištění od mléka.

Kde zazáří nejvíce?

Tento model je ztělesněným snem pro menší výběrové kavárny, food trucky, hotelové bary nebo moderní bistra a pekárny. Snížená šířka kávovaru vám nechá na pracovní desce cenné místo pro mlýnky, váhy nebo vitrínu s dezerty, a přitom udrží tempo se dvěma baristy najednou.

Ergonomie a komfort

Otočné ventily na páru, dřevěné detaily na pákách (volitelně) a perfektně osvětlená pracovní plocha. Barista T Compact je navržen tak, aby se s ním pracovalo intuitivně a rychle. Přesné volumetrické dávkování se navíc postará o to, že objem v šálku bude vždy na mililitr přesný.

Technická specifikace Systém ohřevu: T Technology (1x Parní bojler + 2x Termoblok) Čerpadlo: Profesionální rotační Provedení: Compact (zkrácená šířka dvoupáky) Přívod vody: Přímé napojení na vodovodní řad Materiál bojleru a trubek: Nerezová ocel AISI 316 Barva těla: Matná bílá (White)

Tip od Kafisty: "Místo na baru je ta nejdražší komodita v každém gastru. Compact verze vám dá do ruky profi zbraň o dvou hlavách, ale nesežere vám půlku pultu. V bílé barvě navíc působí neuvěřitelně čistě. Sladte k němu bílý profi mlýnek (třeba Eureku) a máte set, nad kterým bude každý zákazník slintat ještě dřív, než ochutná to k smrti dobrý kafe."