Ascaso Big Dream T Plus 2G, black

Ascaso Big Dream: Když se technologie potká s vášní

Ascaso Big Dream T Plus není jen kávovar, je to prohlášení. Prohlášení o tom, že vám záleží na kvalitě každého espressa, které podáte zákazníkovi. Tento dvou充分kový stroj byl navržen tak, aby eliminoval největšího nepřítele baristy – kolísání teploty. Zatímco běžné kávovary bojují s tepelnou setrvačností, Big Dream využívá high-tech termobloky vyztužené nerezovou ocelí, které zaručují, že první i sté espresso dne bude chutnat naprosto stejně. K smrti dobře.

Inovace, které mění pravidla hry

Model T Plus přináší to nejlepší z baristického světa přímo k vašim rukám. Proč je v Kafistovi tak doporučujeme?

• Nezávislost hlav: Každá hlava má svůj vlastní termoblock. Můžete tak mít na každé páce jinou teplotu pro různé druhy výběrovky.
• Udržitelnost a úspora: Díky izolaci a moderní technologii spotřebuje až o 30 % méně energie než klasické bojlerové stroje.
• Rotační čerpadlo: Stabilní tlak 9 barů, na který se můžete spolehnout i při plném vytížení.
• Vše v nerezu: Celá vodní cesta je vyrobena z nerezové oceli AISI 316, což eliminuje usazování vodního kamene a pachuť kovů.

Kam se hodí?

Tento stroj je doma ve velkých provozech, rušných kavárnách a bistrech, kde káva teče proudem. Díky šířce přes 90 cm dominuje baru a dává jasně najevo, že tady se káva bere vážně. Přímé napojení na vodu je u takového stroje samozřejmostí.

Baristický komfort

Páky s ergonomickým úchopem, podsvícená tlačítka a přehledné displeje pro sledování času extrakce. Big Dream je postaven tak, aby baristu neunavil, ale aby mu pomáhal tvořit latte art jako od mistra světa.

Technická specifikace Systém ohřevu: 1x Parní bojler + 2x Nezávislý termoblock Čerpadlo: Profesionální rotační Objem parního bojleru: 8,5 litru (nerez AISI 316) Připojení: Pevný přívod vody Rozměry (ŠxVxH): 930 x 554 x 593 mm Celkový příkon: 5719 W (včetně periferií) Hmotnost: 71 kg poctivé techniky

Tip od Kafisty: "Big Dream je kávovar, u kterého nemusíte dělat kompromisy. Pokud chcete ve své kavárně stabilitu, kterou nabízejí stroje za půl milionu, ale s modernějším přístupem k úspoře energie, tohle je vaše černá trefa do černého."