Casa Cuervo / 1800 Tequila 1800 Blanco 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l

1800 Blanco 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l

1800 Blanco ukazuje základ značky bez dubu a bez zbytečně dlouhého seznamu ingrediencí. 100% Blue Weber agáve, voda a kvasinky procházejí výrobou se zděnými pecemi, válcovými mlýny, řízenou fermentací a dvojitou destilací v mědi. Evropská 38% lahev si tak zachovává čistou agávovou strukturu v o něco jemnější síle.

Chuť není jen neutrální a citrusová. Oficiální profil zmiňuje ovoce, koření, černý pepř, sladkou švestku a pečenou papriku. To dává Blancu dost osobnosti pro čisté ochutnání a zároveň velmi dobrou použitelnost v Margaritě, Palomě nebo Ranch Water.

Proč si 1800 Blanco 100% Blue Weber Agave tequila vybrat

• Pouze tři ingredience: Receptura stojí na 100% Blue Weber agáve, vodě a kvasinkách.
• Tradiční zděné pece: Agáve se pomalu tepelně zpracovává 36 až 40 hodin před extrakcí šťávy.
• Dvojitá destilace v mědi: Měděné kotle pomáhají udržet čistý a agávově orientovaný profil.
• Výrazný Blanco profil: Švestka, pečená paprika a černý pepř dávají tequile víc charakteru než jen citrusovou svěžest.

Základní informace

Kategorie Blanco tequila Značka 1800 Tequila Země původu Jalisco, Mexiko Výrobce Casa Cuervo / 1800 Tequila Alkohol 38 % obj. Objem 0,7 l Základní surovina 100% Blue Weber agáve, voda a kvasinky Styl Blanco tequila Zrání bez zrání

Původ a výroba

Blue Weber agáve dozrává přibližně šest až osm let. Po sklizni se piñas ručně krájí a 36 až 40 hodin pečou ve zděných pecích. Následuje čtyřstupňová válcová extrakce, 40 až 50 hodin fermentace v uzavřených nerezových nádobách a dvojitá destilace.

1800 zůstává u měděných pot still kotlů, i když velká část průmyslu používá jiné materiály. Blanco po destilaci nezraje v dubu, takže se ve výsledku přímo ukazuje pečená agáve, fermentační ovoce a koření. Evropská 38% varianta je o něco měkčí než 40% produkt prodávaný na americkém trhu, což je potřeba při degustaci zohlednit.

Jak 1800 Tequila chutná

Aroma spojuje ovoce, koření a černý pepř. Chuť přináší sladší švestku, pečenou papriku a čistou agáve, takže není ani vyloženě zelená, ani cukrovinkově sladká. Závěr je středně dlouhý, ovocně pepřový a vhodný pro další vrstvu limety nebo grapefruitu.

Vůně Ovoce, koření, černý pepř a čistá agáve. Chuť Sladší švestka, pečená paprika, agáve a jemné koření. Tělo Středně plné, hladké a čisté. Závěr Středně dlouhý, ovocný a pepřový.

Orientační chuťový profil

Agávovost 4/5 ●●●●○

Bez sudu zůstává Blue Weber agáve v centru chuti.

Pepřovost 4/5 ●●●●○

Černý pepř tvoří jeden z nejvýraznějších aromatických motivů.

Ovocnost 3/5 ●●●○○

Švestka a další ovocné tóny přidávají přirozenou sladkost.

Rostlinnost 3/5 ●●●○○

Pečená paprika dává profilu lehce zelený a kulinární charakter.

Koktejlovost 5/5 ●●●●●

Čistý profil je dost výrazný pro limetu, grapefruit i sodu.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si 1800 Tequila nejlépe vychutnat

1800 Blanco stojí za ochutnání čisté nebo v jednoduchém Ranch Water, kde se neskrývá za sladidly. V čistém servisu vynikne pepř a pečená paprika, s perlivou vodou a limetou se profil odlehčí.

Oficiální receptury značky staví na Blancu Margaritu i Palomu. V Margaritě nechte méně sladidla, aby se neztratila agáve a pepř. K jídlu zkuste tacos, ceviche, grilovanou zeleninu nebo pokrmy s rajčaty, limetou a čerstvými bylinkami.

Pro koho je produkt vhodný

1800 Blanco je pro zákazníka, který hledá 100% agávové blanco s přesně popsaným výrobním procesem a univerzálním použitím. Ocení ho fanoušek čisté agáve, domácí barman i člověk, který chce porovnat nezrající základ s Añejo stejné značky.

O značce 1800 Tequila

1800 používá u celé základní řady stejný pečlivě popsaný postup od zralé agáve po měděné kotle. Blanco je nejčistší výklad tohoto procesu, protože do výsledku nevstupuje žádný sud.

Právě proto je dobrým referenčním bodem pro další varianty značky. Reposado a Añejo lze vnímat jako pokračování stejného destilátu, na který se postupně vrství vliv amerického a francouzského dubu.

Časté otázky

Z čeho se vyrábí 1800 Blanco?

Značka uvádí pouze tři ingredience: 100% Blue Weber agáve, vodu a kvasinky.

Zraje 1800 Blanco v sudu?

Ne. Jde o nezrající variantu, takže její chuť vychází přímo z agáve, fermentace a destilace.

Jak se 1800 Blanco vyrábí?

Agáve se peče 36 až 40 hodin ve zděných pecích, šťáva fermentuje v nerezu a tequila se dvakrát destiluje v měděných kotlích.

Je 1800 Blanco dobré do Margarity?

Ano. Pepř, ovoce a agáve jsou dost výrazné, aby zůstaly čitelné vedle limety a pomerančového likéru.