Dezerty jedna báseň. Makronky, madlenky, financiers a spol.
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
238 Kč
Esence
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Francouzské dezerty krok za krokem od mistryně cukrářky. Makronky, madlenky, cannelés i bretaňské karamelky. Celý popis
Do obchoduO produktu
Francouzské cukrářství je disciplína, kde rozdíl mezi povedeným a nepovedeným je otázka jednoho kroku. Mirka van Gils Slavíková proto v knize opakovaně varuje před tímtéž: nic nevynechávat ani nepřeskakovat.
Co se v knize naučíte upéct
- makronky
- madlenky
- cannelés
- financiers
- kokosky
- vaflové trubičky
- lodičky z Marseille
- bretaňské karamelky
Metoda
Postup vede krok za krokem a upozorňuje na konkrétní chyby, kterých se domácí pekaři dopouštějí. To je u téhle skupiny dezertů podstatnější než recept samotný — u makronek nebo cannelés rozhoduje technika, ne poměr surovin.
Pro koho
Pro toho, kdo chce delikatesy z francouzské cukrárny zvládnout doma. Autorka je mistryně cukrářka, vydalo nakladatelství Esence.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Kuchařky a nápoje.
Časté otázky
Které dezerty kniha učí?
Makronky, madlenky, cannelés, financiers, kokosky, vaflové trubičky, lodičky z Marseille a bretaňské karamelky.
Proč autorka zdůrazňuje dodržení postupu?
U téhle skupiny dezertů rozhoduje technika víc než poměr surovin — vynechaný krok se pozná na výsledku.
Jakou má autorka cukrářskou průpravu?
Mirka van Gils Slavíková je mistryně cukrářka a postupy v knize vede krok za krokem.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Dezerty jedna báseň - Makronky, madlenky, financiers a spol. - Mirka Van Gils Slavíková
Otevíráte knihu, která je plná opravdových delikates. Vedeni krok za krokem mistryní cukrářkou je snadno připravíte i doma. Společně s ní procházejte základním postupem, nic nevynechávejte ani nepřeskakujte, vyvarujte se chyb, na které upozorňuje, a upečete vynikající francouzské dezerty – makronky, madlenky, cannelés, financiers, kokosky, vaflové trubičky, lodičky z Marseille nebo bretaňské karamelky.
Specifikace
- ISBN publikace
- 9788024265520
- Autor publikace
- van Gils Slavíková Mirka
- Vazba publikace
- Knihy - vázané
- Počet stran publikace
- 128
- Rok vydání publikace
- 2020
- EAN
- 9788024265520
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
