Domaine de la Jaufrette BIO Gigondas 2015, Domaine de la Jaufrette, Jižní Rhóna

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

93 bodů – Velké víno z jižní Rhóny z až 100letý vinic – koncentrované a elegantní zároveň. Věřím, že nadchne nejednoho milovníka vína stejně jako mě. Je až neuvěřitelní, jak je ve vně vše integrované v dokonalou harmonii.  Pochází z vinařství, které se s tím nemaže, vše dělají ručně a kvalita pro ně není jen fráze – vždyť toto víno nechali ve svých sklepích zrát 10 let, než jej pustili do prodeje. A proto jsem rád, že pár kartonů prodali i mě. Tento Gigondas je skvěle nazrálý a připravený k pití, ale vzhledem k parádní struktuře vína jej můžete i dále archivovat minimálně dalších 5-7 let.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• 4,0 - Vivino hodnocení

Aroma je koncentrované, mnohovrstevnaté a nechybí mu ani jistá rafinovanost a elegance. Ucítíte širokou škálu vůní – od lesního ovoce jako jsou maliny a sušené lesní jahody s akcenty ostružin a borůvek, objevíte v ní i sušené švestky, vše doplňuje skvěle integrovaná kořenitost z dubového sudu, která víno dodává noblesu a objevují už se i příjemné terciální tóny. Nechybí ani šťavnatost zralých višní, která utváří aromatickou harmonii a dodávají jí na svěžesti.

V chuti je víno koncentrované, komplexní a skvěle strukturované. Nechybí mu ani elegance a sofistikovaná, minerálně slaná, šťavnatost. Ucítíte zde opět tóny lesního ovoce – malin, ostružin ale i sušených švestek, nechybí ani noblesní kořenitost dubového sudu, skvěle integrovaná do těla vína. Taniny jsou znatelné, ale perfektně zralé, ovocné a uhlazené. Společně se šťavnatou kyselinkou a patrnou slaně minerální stopou tvoří páteř tohoto skvělého vína Gigondas a budou víno držet ještě minimálně dalších 5-7 let.

Dochuť je parádně dlouhá, ovocně kořenitá se šťavnatým dozvukem.

Složení odrůd: Grenache 80 %, Mourvèdre 10 %, Syrah 10 %