Dos Maderas 5+3 – karibský rum (37,5 %, 0,7 l)

Dos Maderas 5+3 YO 37% 0,7l

Dos Maderas 5+3 je karibský rum s dvojím zráním, který propojuje destiláty z Barbadosu a Guyany s tradičním školením v andaluském Jerezu. Vyniká vyváženou kombinací zralého ovoce, ořechů, vanilky, koření a jemně kouřového dubu, takže nabízí elegantní a dobře přístupný styl pro samostatné popíjení i klasické rumové koktejly.

Označení 5+3 odkazuje na dvě navazující etapy zrání: nejprve pět let v karibském klimatu a poté další tři roky ve Španělsku. Právě druhá fáze v sudech po sherry Palo Cortado přidává k ovocnému základu sušší ořechovou hloubku a jemný vinný charakter.

Proč si Dos Maderas 5+3 vybrat

• Dvojí zrání: pět let v Karibiku doplňují tři roky v Jerezu, což vytváří spojení tropického ovoce, koření a sherry tónů.
• Dva rumové původy: směs staví na lehčím charakteru Barbadosu a plnějším projevu Guyany.
• Sudy po Palo Cortado: závěrečná etapa probíhá v sudech, které dříve obsahovaly dvacetileté sherry Palo Cortado.
• Univerzální servírování: rum se hodí čistý, na ledu i jako základ klasických míchaných nápojů.

Základní informace

Kategorie Rum Značka Dos Maderas Původ rumů Barbados a Guyana Dokončení zrání Jerez, Španělsko Alkohol 37,5 % obj. Objem 0,7 l První zrání 5 let v 220l sudech po bourbonu v Karibiku Druhé zrání 3 roky v Jerezu v sudech po sherry Palo Cortado, systém solera EAN 8410028000807

Původ a výroba

Dos Maderas 5+3 vzniká ze směsi rumů z Barbadosu a Guyany. Ty nejprve stráví pět let v tropickém klimatu v 220litrových sudech po bourbonu. Barbadoská složka přináší lehčí a uhlazenější charakter, zatímco guyanská část bývá plnější a robustnější; výsledná směs je sestavena tak, aby dobře reagovala na následné zrání ve Španělsku.

Po karibské etapě putuje rum do vinařství Williams & Humbert v Jerezu. Zde pokračuje zrání další tři roky v systému solera v sudech, které předtím sloužily pro dvacetileté sherry Palo Cortado. Tato část procesu je pro 5+3 zásadní: přidává ořechové, sušeně ovocné a jemně dřevité vrstvy, aniž by překryla původní tropický charakter.

Jak Dos Maderas 5+3 chutná

Profil je vyvážený, spíše jemný než těžký. Vůně ukazuje pekanové ořechy, vanilku a kouřový dub, zatímco na patře se přidává zralé ovoce a tropické koření. Dozvuk má nádech sherry a tabáku, který dává rumu sušší a dospělejší zakončení.

Vůně Pekanové ořechy, vanilka, lehce kouřový dub. Chuť Zralé ovoce, tropické koření, ořechové a sherry tóny. Tělo Středně plné, uhlazené a vyvážené. Závěr Středně dlouhý, s kouřovým dřevem, sherry a jemnou tabákovou stopou.

Orientační chuťový profil

Ovocnost ●●●●○ 4/5 – výrazné zralé ovoce podpořené tropickým kořením. Kořenitost ●●●○○ 3/5 – střední kořenitost doplňuje ovocný základ. Dřevitost ●●●○○ 3/5 – patrný dub a jemně kouřový sudový charakter. Sladkost ●●●○○ 3/5 – pocitově vyvážená, nikoli dezertně sladká. Plnost ●●●○○ 3/5 – střední tělo s uhlazeným průběhem.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Dos Maderas 5+3 nejlépe vychutnat

Pro poznání detailů chuti podávejte rum čistý při pokojové teplotě ve sklenici se zúženým hrdlem. Pokud dáváte přednost jemnějšímu projevu, funguje také na jednom větším kusu ledu. Díky rovnováze ovoce, koření a dřeva se neztratí ani v míchaných nápojích.

El Presidente

Smíchejte 45 ml Dos Maderas 5+3, 45 ml bílého vermutu, 5 ml suchého curaçaa a malou lžičku grenadiny. Promíchejte s ledem v míchací sklenici a sceďte do vychlazené koktejlové sklenky. Suchý vermut a citrusový likér nechají vyniknout rumové ovoce i sherry tóny.

Pro koho je produkt vhodný

Dos Maderas 5+3 osloví zákazníky, kteří hledají vyvážený stařený rum s vlivem sherry, ale nechtějí výrazně sladký nebo příliš těžký styl. Díky uhlazenosti je přístupný i méně zkušeným degustátorům, zatímco dvojí původ a zrání v Palo Cortado sudech nabízejí dost detailů i zkušenějším milovníkům rumu. Dobře funguje jako dárek pro někoho, kdo rád objevuje spojení karibského a evropského přístupu ke zrání.

Věděli jste, že…

Název Dos Maderas znamená ve španělštině „dvě dřeva“. Odkazuje na dvě odlišné fáze zrání a dva sudové světy, které se v tomto rumu propojují: karibské ex-bourbon sudy a následné zrání v Jerezu v sudech po sherry.

O značce Dos Maderas

Dos Maderas je rumová značka spojená s historickým vinařstvím Williams & Humbert v Jerezu. Její charakteristickou myšlenkou je propojení Karibiku a tradice sherry: vybrané rumy nejprve zrají v tropickém podnebí a poté pokračují ve zrání ve španělských sherry sudech.

Varianta 5+3 představuje lehčí a univerzálnější část portfolia. Oproti bohatším edicím značky klade větší důraz na svěží ovocnost, koření a ořechově suchý vliv Palo Cortado.

Časté otázky

Jak dlouho Dos Maderas 5+3 zraje?

Nejprve pět let v Karibiku v sudech po bourbonu a následně další tři roky v Jerezu v sudech po sherry Palo Cortado v systému solera.

Je Dos Maderas 5+3 sladký rum?

Působí vyváženě a ovocně, ale vliv Palo Cortado přidává ořechovou a sušší linku. Nejde tedy o vyloženě dezertní chuťový styl.

Je vhodný k pití čistý?

Ano. Výrobce jej doporučuje čistý i na ledu, zároveň je díky ovocně kořenitému profilu vhodný také do koktejlů.

V čem je rozdíl mezi Dos Maderas 5+3 a 5+5?

Dos Maderas 5+3 po karibském zrání pokračuje tři roky v sudech po Palo Cortado. Edice 5+5 má další fázi zrání a používá také sudy po sladkém sherry Pedro Ximénez, proto působí bohatším a sladším dojmem.