Hayman's Gently Rested anglický gin 41,3% 0,7l

Hayman's Gently Rested anglický gin 41,3% 0,7l

Hayman's Gently Rested ukazuje, jak málo dřeva stačí k tomu, aby se klasický gin posunul jinam. Hotový destilát odpočívá pouhé tři týdny ve starých sudech po skotské whisky, takže sud nepřekryje botaniku, ale jen ji zaoblí.

Nejvíc vyniká jalovec a koriandr. Krátký kontakt se dřevem zvýrazní jejich pepřovou a kořenitou stránku, zatímco citrusy udržují chuť svěží. Výsledkem je měkčí, plnější a stále jasně ginový profil.

Proč si Hayman's Gently Rested anglický gin 41,3% 0,7l vybrat

• Tři týdny v sudech po whisky: Krátké zrání přidává hladkost a kořenitost, aniž by z ginu udělalo těžký sudový destilát.
• Rodinná receptura Hayman's: Základ pracuje se stejnou tradiční botanickou logikou, kterou značka používá přes 160 let.
• Jalovec a koriandr vpředu: Právě tyto dvě složky jsou u Gently Rested nejvýraznější a po odpočinku působí pepřověji.
• Dobrá volba pro Martini: Jemné dřevo, koření a 41,3 % vytvářejí zajímavou alternativu k úplně čirému London Dry.

Základní informace

Kategorie rested gin Značka Hayman's Země původu Anglie Oblast Londýn Alkohol 41,3 % obj. Objem 0,7 l Zrání 3 týdny ve starých sudech po skotské whisky Botanické složky tradiční desetibotanická receptura Hayman's Dominantní tóny jalovec, koriandr, pepřové koření a citrusy Doporučené podávání s ginger ale nebo v Martini s grapefruitovými bitters

Původ a výroba

Hayman's vyrábí své giny v Londýně na měděných kotlích a používá deset tradičních botanických složek. U Gently Rested následuje po destilaci navíc krátký odpočinek ve starých sudech po Scotch whisky.

Tři týdny jsou záměrně krátká doba. Dřevo nemá přinést dominantní vanilku nebo výraznou barvu jako u stařeného destilátu. Spíš uhladí alkohol a vytáhne pepřovou stránku jalovce a koriandru.

Jak Hayman's Gently Rested anglický gin 41,3% 0,7l chutná

Vůně je kořenitější než u klasického Hayman's London Dry. Jalovec se spojuje s koriandrem, pepřem a nenápadnou dřevitou stopou.

Na patře je kulatější a měkčí, přesto zůstává suchý. Citrusový závěr brání tomu, aby krátký pobyt v sudu působil těžce nebo sladce.

Vůně jalovec, koriandr, pepř a jemná stopa dřeva Chuť suchá, kořenitá, citrusová a uhlazená Tělo středně plné a zaoblené Závěr pepřový, suchý a středně dlouhý

Orientační chuťový profil

Kořenitost 4/5 ●●●●○

Koriandr a krátký pobyt v sudu zvýrazňují pepřový dojem.

Jalovec 4/5 ●●●●○

Jalovec zůstává hlavní botanickou osou.

Dřevitost 2/5 ●●○○○

Sud je záměrně jemný a slouží spíš k uhlazení chuti.

Citrusovost 3/5 ●●●○○

Citrusy udržují kořenitý profil živý a svěží.

Plnost 4/5 ●●●●○

Krátké zrání přidává kulatost a větší texturu.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Hayman's Gently Rested anglický gin 41,3% 0,7l nejlépe vychutnat

Značka doporučuje kombinaci s výraznějším ginger ale, které naváže na pepř a koření. Pokud chcete gin ochutnat sušeji, zvolte Martini s malou dávkou grapefruitových bitters.

Čistý gin můžete nalít na jednu větší kostku ledu. Mírné naředění otevře citrusy a ukáže rozdíl mezi botanickou kořenitostí a jemným vlivem sudu.

Pro koho je produkt vhodný

Gently Rested ocení zákazník, který už zná klasické London Dry giny a chce ochutnat jemný vliv dřeva bez výrazného staření. Je zajímavý i pro milovníky whisky, kteří hledají přechod mezi světem ginu a sudových destilátů.

Věděli jste, že…

Inspirací je doba londýnských ginových paláců 19. století, kdy se gin uchovával v sudech místo dnešních lahví. Hayman's tuto myšlenku převádí do velmi krátkého třítýdenního odpočinku.

O značce Hayman's

Hayman's je rodinná londýnská značka s historií sahající k roku 1863. Gently Rested je v portfoliu spojením tradiční receptury a jemného sudového zásahu, nikoli úplně novou ochucenou řadou.

Časté otázky

Jak dlouho Hayman's Gently Rested odpočívá v sudu?

Tři týdny ve starých sudech po skotské whisky.

Je chuť výrazně whiskyová?

Ne. Sud je jen jemný doplněk. Hlavní roli stále hrají jalovec, koriandr, citrusy a koření.

Má gin barvu po sudu?

Krátký kontakt se dřevem může přidat velmi jemný odstín, ale smyslem není vytvořit tmavý stařený gin.

Jak ho nejlépe podávat?

S ginger ale, v kořenitějším Martini nebo na jedné velké kostce ledu.