ItalyShop Gnocchi Genovese za 10 minut (Gnocchi al Pesto Genovese)

Někdy stačí jen pár dobře vybraných surovin a vznikne jídlo, které chutná jako slunečné italské poledne. Gnocchi Genovese spojují jemné bramborové noky, voňavé bazalkové pesto a Parmigiano Reggiano do kombinace, která je jednoduchá, rychlá a přitom plná chuti. Je to přesně ten typ jídla, který člověk připraví bez zbytečného přemýšlení, ale na talíři působí poctivě, svěže a krásně italsky.

Bramborové gnocchi mají měkkou, poddajnou strukturu, která se skvěle propojí s pestem a nasaje jeho vůni i chuť. Bazalkové pesto dodá celému jídlu svěží bylinkový charakter, jemnou krémovost a lehce středomořský nádech. Parmigiano Reggiano pak vše elegantně dotáhne, zjemní a přidá finálnímu výsledku hloubku, díky které působí i takto jednoduchý talíř překvapivě kompletně.

Tento bundle je ideální ve chvíli, kdy chcete mít na stole něco rychlého, ale nechcete slevit z kvality ani požitku. Skvěle se hodí jako lehčí oběd, rychlá večeře i jako jistota pro dny, kdy se vám nechce dlouho vařit. Během pár minut vznikne jídlo, které voní bazalkou, sýrem a pohodovou atmosférou italské kuchyně.

🧑‍🍳Matteo radí

Pesto nevařte zbytečně dlouho. Stačí ho jen jemně promíchat s horkými noky a případně přidat lžíci vody z vaření, aby vznikla krásně hebká omáčka, která gnocchi dokonale obalí.

Co balíček obsahuje

• Garofalo bramborové noky
• Tigullio Pesto s bazalkou Genovese
• Parmareggio Parmigiano Reggiano DOP 12 měsíců

Co stačí přidat doma

• není potřeba nic navíc
• případně trochu vody z vaření pro jemnější spojení omáčky

⏱️Počet porcí, suroviny a postup

Počet porcí: 2 až 3 porce
Odhadovaný čas přípravy: cca 10 minut

Doporučené množství surovin:

• 500 g bramborových gnocchi
• 120 až 140 g bazalkového pesta
• 30 až 40 g Parmigiano Reggiano
• 1 až 2 lžíce vody z vaření podle potřeby

Postup:

• Ve větším hrnci přiveďte k varu osolenou vodu.
• Gnocchi vložte do vroucí vody a vařte jen krátce, dokud nevyplavou na hladinu.
• Mezitím dejte pesto do větší misky nebo pánve a připravte si jemně nastrouhaný Parmigiano Reggiano.
• Uvařené gnocchi vyjměte děrovanou lžící a přendejte je přímo k pestu.
• Přidejte trochu vody z vaření a opatrně promíchejte, aby se pesto s gnocchi krásně spojilo.
• Na talíři dokončete nastrouhaným Parmigiano Reggiano a podávejte ihned.