Jak grilovat zeleninu — Nová bible grilování zeleniny na ohni
Sleva 1 %
Nejnižší cena za posledních 30 dní: 285 Kč (naposledy 9. 9. 2026).
297 Kč
Slovart
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Kuchařka amerického krále grilu věnovaná výhradně zelenině. Přes šedesát receptů, praktický úvod o vybavení a tipy na 30 druhů zeleniny. Celý popis
Do obchoduO produktu
Zelenina bývá u grilu doplňkem — pár paprik na špejli, aby u masa něco bylo. Steven Raichlen, autor, který se grilováním živí celý život, jí věnoval celou knihu a tím obrátil hierarchii talíře.
Co v knize najdete
Přes šedesát receptů, ve kterých hlavní roli hraje bezmasá surovina: grilovaný ledový salát s uzenou rančerskou zálivkou, Raichlenova pizza Margherita, artyčoky s harissovou majonézou, cuketové špízy s bylinkovo-citronovým máslem nebo kukuřice připravená na čtyři způsoby.
Než se zapálí
Praktický úvod řeší to, co se v receptech mlčky předpokládá: výběr grilu, bezpečné zapálení ohně a nezbytné pomůcky. Zelenina je na teplotu citlivější než maso — nemá tuk, který by ji chránil, takže rozdíl mezi přímým a nepřímým žárem se u ní projeví okamžitě.
Rejstřík na konec
Závěr knihy tvoří tipy, jak na grilu zacházet s více než třiceti druhy zeleniny — od těch, které vaříte běžně, po ty, se kterými se teprve seznámíte. Tahle část se používá jinak než recepty: otevřete ji podle toho, co jste přinesli z trhu.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Maso a grilování.
Časté otázky
Je kniha jen pro vegetariány?
Není. Míří stejně na ty, kdo maso nejedí, jako na všežravce, kteří chtějí mít na grilovací párty víc než jen klobásy — zelenina tu vystupuje jako hlavní chod, ne jako alternativa.
Poradí kniha i s výběrem grilu?
Ano, v praktickém úvodu. Provede vás od volby grilu přes bezpečné zapálení ohně až po pomůcky, které budete potřebovat, teprve pak přejde k receptům.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Jak grilovat zeleninu - Nová bible grilování zeleniny na ohni - Steven Raichlen
Kniha slavného amerického autora kuchařek o grilování Stevena Raichlena přináší tentokrát více než šedesátku dokonale vyladěných receptů zaměřených na grilování zeleniny. Z nich si vybere každý - vegetariáni i všežravci, kteří chtějí na grilovací party zařadit více zeleniny a jiných bezmasých surovin v chutných úpravách. Najdete tu například návod na grilovaný ledový salát s uzenou rančerskou zálivkou, Raichlenovu pizzu Margherita, grilované artyčoky s harissovou majonézou, cuketové špízy s bylinkovo-citronovým máslem nebo grilovanou kukuřici na čtyři způsoby. V praktickém úvodu se dozvíte všechno o potřebném vybavení a grilování jako takovém, autor vás povede na každém kroku: od výběru grilu přes bezpečné zapálení ohně až po nezbytné pomůcky. Na konci knihy najdete tipy, jak na grilu zacházet s více než třemi desítkami druhů zeleniny, které znáte a běžně z nich vaříte, nebo zeleniny, s nimiž se možná chystáte seznámit.
Specifikace
- Druh
- Kniha
- Autor
- Steven Raichlen
- Jazyk
- Česky
- Vazba
- polotuhá
- Počet stran
- 160
- Rok vydání
- 2023
- V prodeji od
- 2023-06
- Pořadí vydání
- 1
- EAN
- 9788027606771
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
