Le Rhum par Neisson Blanc 52,5 %, 0,7 l

Le Rhum Par Neisson Blanc Martinique rhum agricole 52,5% 0,7l

Neisson Blanc 52,5 % patří k nejčistším ukázkám bílého agricole v celé dávce. Květiny, limeta, grep, lékořice a čerstvá třtina vznikají bez pomoci dřeva, takže každý tón musí stát na kvalitě suroviny a přesnosti destilace.

Pomalá redukce a nejméně tři měsíce odpočinku v nerezu jsou důležitou částí výsledku. Rum se během této fáze pravidelně provzdušňuje a získává integrovanější texturu, aniž by přebíral chuť sudu.

Proč si produkt vybrat

• 52,5 % alkoholu: vysoká síla nese intenzivní aromatiku.
• Pomalá redukce: Neisson snižuje sílu postupně, ne jednorázově.
• Minimálně tři měsíce: po redukci rum odpočívá v nerezu a pravidelně se provzdušňuje.
• AOC Martinique: čistý agricole z čerstvé třtinové šťávy.

Základní informace

Kategorie Bílý rhum agricole AOC Martinique Značka Neisson Země původu Martinik, severní Karibik / Carbet Alkohol 52,5 % Objem 0,7 l Základní surovina čerstvá šťáva cukrové třtiny Destilace kolonová destilace agricole Zrání minimálně 3 měsíce odpočinku po pomalé redukci Sudy nerezová nádrž, bez sudového zrání Styl intenzivní, květinový, citrusový, třtinový a velmi čistý

Původ a výroba

Neisson zpracovává čerstvou třtinovou šťávu v oblasti Le Carbet na severozápadě Martiniku. Destilace na agricole koloně zachovává výraznou aromatiku třtiny a vytváří pevný základ pro vyšší lahvovací sílu.

Po destilaci se síla nesnižuje jednorázově, ale postupně. Minimálně tříměsíční pobyt v nerezu s pravidelným promícháváním a provzdušněním pomáhá spojit alkohol s citrusovou, květinovou a minerální stránkou destilátu.

Jak produkt chutná

Nos je velmi živý: květiny, limeta, grep, čerstvá třtina, lékořice a jemná oliva. Chuť rozvíjí hrušku, citrusy, minerální svěžest a dlouhou třtinovou stopu. Na bílý rum je tělo plné, ale stále přesné a čisté.

Vůně Květiny, čerstvá třtina, limeta, grep, lékořice a lehká oliva. Chuť Čerstvá třtina, citrusy, hruška, květiny, lékořice a minerální svěžest. Tělo Plné na bílý rum, ale čisté. Závěr Dlouhý, svěží, citrusový a lehce lékořicový.

Orientační chuťový profil

Třtinový charakter ●●●●●

5/5 – Třtina je velmi intenzivní.

Citrusovost ●●●●●

5/5 – Limeta a grep patří k hlavnímu profilu.

Květinovost ●●●●○

4/5 – Květinové tóny jsou výrazné.

Alkoholová intenzita ●●●●●

5/5 – 52,5 % je vysoká síla.

Svěžest ●●●●●

5/5 – Profil je čistý a energický.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Ti’ Punch je přirozené použití, ale Neisson stojí za ochutnání i samotný. Při pokojové teplotě ukáže květiny a lékořici, které v silně vychlazeném servisu snadno zaniknou.

Při 52,5 % se nebojte vody po kapkách. Není cílem rum zředit do nevýraznosti; malé množství jen otevře citrusy a změkčí první alkoholový nástup.

Pro koho je produkt vhodný

Pro milovníky výrazných bílých agricole, kteří chtějí maximálně čitelnou třtinu. Zároveň je výborným referenčním rumem pro každého, kdo chce pochopit rozdíl mezi kvalitním blanc agricole a neutrálnějším bílým rumem.

Věděli jste, že…

Neisson je rodinná martinická palírna s velmi silným důrazem na původ třtiny a práci s jednotlivými parcelami. I bílé rumy proto značka bere jako plnohodnotné terroirové produkty.

O značce Neisson

Neisson patří k respektovaným malým producentům AOC Martinique. Je známý precizní prací se třtinou, vlastními poli a pomalou přípravou destilátu před lahvováním.

Blanc 52,5 % je ukázkou stylu Neisson bez filtru sudového zrání. Vše stojí na čerstvé šťávě, čisté destilaci a trpělivé redukci.

Časté otázky

Zraje Neisson Blanc v dubu?

Ne. Po destilaci odpočívá minimálně tři měsíce v nerezu.

Proč se rum provzdušňuje?

Pravidelné promíchávání a aerace pomáhají během pomalé redukce integrovat alkohol a aromatiku.

Je 52,5 % příliš silných na čisté pití?

Nemusí být; začněte malou porcí a případně přidejte několik kapek vody.

Jaký je hlavní chuťový znak?

Čerstvá třtina, citrusy, květiny a velmi čistý, minerální projev.