Little Sicily Těstoviny Tagliolini - s příchutí rajčat (250g)

Tagliolini s příchutí rajčat dodají těstovinám přirozenou sladkost vyzrálých rajčat a decentní umami, které krásně podpoří bylinky, sýr i olivový olej. Úzký pásek tagliolini nabízí velkou kontaktní plochu – omáčka se tak rovnoměrně naváže a každé sousto je šťavnaté. Skvěle fungují v minimalistických talířích typu olio–basilico, ale i v krémových nebo lehce pikantních kombinacích.

Chuť & párování

• Caprese na těstovinách: olivový olej, cherry rajčata, mozzarella, bazalka.

• Pesto & citron: bazalkové/pistáciové pesto + kapka citronu pro jiskru.

• Burro e parmigiano: máslo, parmezán, pepř – jednoduché a skvělé.

• Piccante: olivy, kapary, ančovičky, špetka chilli.

Jak uvařit perfektně al dente (chef tip)

1. Na 100 g pasty použijte 1 l vody a 10 g soli (na 250 g ~2,5 l / 25 g).

2. Vsypte tagliolini do vroucí vody, jemně promíchejte.

3. Vařte 5–7 minut dle požadované tuhosti (tenký formát nepřevařujte).

4. Před slitím si ponechte půl naběračky škrobové vody – v pánvi ji emulgujte s omáčkou pro sametový lesk.

5. Sceďte a dokončete v pánvi 30–60 s přímo s omáčkou, ihned servírujte.

Složení, alergeny a původ

• Složení: krupice z tvrdé pšenice (durum), voda, rajčatový prášek / přírodní rajčatové aroma (dle šarže).

• Alergeny: lepek (pšenice).

• Hmotnost: 250 g.

• Původ: EU (Itálie).

Nutriční hodnoty (na 100 g, orientační)

Energie 1500–1560 kJ / 355–372 kcal
Tuky 1,6–2,0 g – z toho nasycené 0,3 g
Sacharidy 70–73 g – z toho cukry 3–4 g
Vláknina 2,8–3,2 g
Bílkoviny 12–13 g
Sůl 0,01 g

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé slunce. Po otevření pečlivě uzavřete.

Přidejte do košíku Tagliolini s příchutí rajčat a připravte si zářivě voňavý talíř během pár minut – skvělé k bylinkám, mozzarelle i olivovému oleji.