Little Sicily Těstoviny Linguine s pšeničnými klíčky - červené chilli (250g)

Linguine s pšeničnými klíčky – červené chilli jsou pastou pro ty, kdo milují jemnou pikantnost a čisté středomořské chutě. Pšeničné klíčky dodají těstu plnější, lehce oříškový charakter, zatímco chilli se postará o příjemné zahřátí v závěru sousta. Díky plochému profilu linguine se omáčky krásně navážou – od jednoduchého olio–aglio přes pesto po rajčatové sugo s olivami a kapary.

Chuť & párování

• Frutti di mare: krevety, česnek, bílé víno, citronová kůra, petržel.

• Pomodoro piccante: rajčata, kapary, černé olivy, ančovičky.

• Pesto & zelenina: bazalka/pistácie, chřest, cuketa, hrášek.

• Jednoduše: kvalitní olivový olej + parmezán; chilli v těstě udělá zbytek.

Jak uvařit perfektně al dente (chef tip)

1. Na 100 g pasty použijte 1 l vody a 10 g soli (na 250 g ~2,5 l / 25 g).

2. Vsypte linguine do vroucí vody, občas promíchejte.

3. Vařte 8–10 minut dle požadované tuhosti.

4. Před slitím si nechte půl naběračky škrobové vody – v pánvi ji emulgujte s omáčkou pro hedvábný lesk.

5. Sceďte a dokončete v pánvi přímo s omáčkou, ihned servírujte.

Složení, alergeny a původ

• Složení: krupice z tvrdé pšenice (durum), pšeničné klíčky (cca 3–5 %), voda, červené chilli (vločky/prášek) nebo přírodní chilli aroma.

• Alergeny: lepek (pšenice).

• Hmotnost: 250 g.

• Původ: EU (Itálie).

Nutriční hodnoty (na 100 g, orientační)

Energie 1510–1560 kJ / 360–372 kcal
Tuky 1,8–2,2 g – z toho nasycené 0,3 g
Sacharidy 69–72 g – z toho cukry 3–4 g
Vláknina 3,0–3,5 g
Bílkoviny 12,5–13,5 g
Sůl 0,01 g

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé slunce. Po otevření pečlivě uzavřete.

Vhoďte do košíku Linguine s pšeničnými klíčky – červené chilli a připravte si svěží, jemně pikantní pastu během pár minut – skvělou k mořským plodům, rajčatům i lehkým bylinkovým omáčkám.