Magická kuchařka — rituální jídla a symbolika staré kuchyně
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
99 Kč
Machart
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Otomar Dvořák o rituálních jídlech svátečního roku: proč je zdobení koláče mandala, co znamená ornament na kraslici a jak vařily naše prababičky. Celý popis
Do obchoduO produktu
Návody na alchymistické elixíry v téhle knize nehledejte. Otomar Dvořák míří do zakouřené černé kuchyně prababiček — do barokní a středověké vesnice, kde příprava jídla nebyla domácí prací, ale rituálem udržujícím prosperitu rodu i pořádek ve světě.
Co se skrývá v běžných úkonech
Málokoho dnes napadne, že zdobení koláče je vlastně vytváření mandaly, že koblihy jsou modelem koňského trusu nebo že ornament na velikonočním vejci funguje jako zaklínadlo — magický záznam, kterým dárce něco sděluje obdarovanému. Kniha tyhle vrstvy odkrývá a ukazuje, že lidová kuchyně měla vlastní gramatiku.
Rok podle jídel
Součástí je přehled rituálních jídel pro svátky celého roku — od těch, které zná každý (Velikonoce, Vánoce), po ty zapomenuté. Jde tedy o čtení stejně tak etnografické jako kuchařské.
Vydání
Sto dvacet osm stran v pevné vazbě, druhé vydání jedné z autorových nejúspěšnějších knih. Vydalo nakladatelství Machart.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie ebook.
Časté otázky
Je to kuchařka s recepty, nebo kniha o zvycích?
Obojí, ale těžiště leží v symbolice. Recepty a rituální jídla svátečního roku slouží jako vstup do výkladu, co jednotlivé úkony a tvary v lidové kuchyni znamenaly.
Které svátky kniha pokrývá?
Celý sváteční rok — vedle Velikonoc a Vánoc i svátky, na které se dnes zapomíná. U každého uvádí jídla, která k němu tradičně patřila.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Magická kuchařka - Tajemství černé kuchyně podle receptářů starých čarodějnic - Otomar Dvořák
Nehledejte zde návody k výrobě alchymistických elixírů. Tahle kniha vás zavede do tajemně zakouřené černé kuchyně našich prababiček, do barokní a středověké vesnice, aby vám ukázala, že příprava jídla byla rituálem udržujícím prosperitu rodu i řád světa. Málokoho dnes napadne, že zdobení koláče je vlastně vytváření mandaly, že koblihy jsou modelem koňského trusu, že ornament na velikonočním vejci je zaklínadlem a magickým záznamem, který lze přečíst a jímž dárce cosi sděluje obdarovanému. Najdete zde přehled rituálních jídel pro všechny svátky roku, z nichž některé jsou známé (velikonoce, vánoce), jiné zapomenuté (např. liščí neděle, rusalčí dny, apod.). A víte, že moravští vrabci se původně dělali opravdu z vrabců? Kromě zajímavého vyprávění zde naleznete i 44 méně známých receptů. Ať už se rozhodnete uvařit "Hadí mord", "Kaši pro duše nebožtíků" nebo "Polévku proti upírům", pokusíte se o "domácí pivo" nebo "medovinu", určitě poznáte, že vaření je nedílnou částí dávné lidové magie, která má co říci i nám, v době chvatně hltaných hamburgerů…
Specifikace
- ISBN
- 978-80-7656-091-8
- Jazyk
- česky
- Žánr
- knihy
- Autoři
- Dvořák Otomar
- Vydání
- 2
- Nakladatel
- Machart s.r.o.
- Počet stran
- 128
- Typ produktu
- Knihy - vázané
- Datum uvedení
- 2024-09-20
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
