Monardo Cantuccini tradiční italské mandlové sušenky s citronovou příchutí (Al Limone in vassoio) 250g

V Itálii se sladké chvíle často odehrávají u šálku dobré kávy a talířku tradičních sušenek. Představte si slunečné odpoledne, otevřené okno s výhledem do zahrady a vůni citronů, která připomíná středomořské léto. Tradiční italské mandlové cantuccini s citronovou příchutí přinášejí právě takové malé potěšení, ve kterém se spojuje toskánská cukrářská tradice s lehkými citrusovými tóny.

Cantuccini patří mezi nejznámější italské sušenky. Jejich charakteristickým znakem je tvrdá a výrazně křupavá konzistence, díky které jsou ideální k namáčení do vína, kávy nebo čaje. Právě tento způsob podávání se stal neodmyslitelnou součástí toskánské gastronomické tradice.

Základem této varianty je 17 % mandlí, které sušenkám dodávají příjemnou oříškovou chuť a charakteristickou strukturu. Receptura obsahuje také jemnou pšeničnou mouku typu 00, vejce, med a máslo.

To, co tuto variantu odlišuje od klasických mandlových cantuccini, je svěží citronové aroma. Jemné citrusové tóny příjemně doplňují sladkost těsta a mandlovou chuť, takže výsledkem je harmonická kombinace tradičního italského pečiva a osvěžující citronové příchutě.

Citronové aroma tvoří 0,1 % výrobku. Sušenky tak získávají charakteristický citronový nádech, aniž by zanikla jejich hlavní mandlová chuť.

Med přispívá k příjemné sladkosti, zatímco máslo doplňuje chuťový charakter pečiva. Pevná a křupavá struktura je typická pro tradiční cantuccini, která se běžně podávají k nápojům.

Nejtradičnějším způsobem servírování je namáčení do sladkého toskánského vína Vin Santo. Citronová varianta však krásně ladí také s černým nebo zeleným čajem, espresem, cappuccinem či horkým kakaem.

Po krátkém namočení sušenka příjemně změkne a její mandlová chuť se propojí s jemnými citrusovými tóny. Právě v této chvíli nejlépe pochopíte, proč se cantuccini staly jedním ze symbolů italského sladkého stolování.

Vychutnejte si je jako malou sladkou tečku po obědě, nabídněte je návštěvě ke kávě nebo je přidejte do dárkového balíčku s italskými specialitami.

Čím jsou výjimečné:

• 17 % mandlí pro tradiční oříškovou chuť a strukturu.
• Citronové aroma (0,1 %) dodávající klasickým cantuccini příjemně svěží citrusový nádech.
• Med a máslo v receptuře pro harmonickou sladkou chuť.
• Charakteristická tvrdá a křupavá konzistence ideální k namáčení do dezertního vína, kávy nebo čaje.

Složení

PŠENIČNÁ MOUKA typu 00, cukr, MANDLE (17 %), VEJCE, margarín [rostlinné oleje a tuky (80 %) (palmový tuk, slunečnicový olej), voda, regulátor kyselosti: kyselina citronová (E330), aromata], med, droždí, MÁSLO (MLÉKO), citronové aroma (0,1 %).

Může obsahovat stopy ARAŠÍDŮ, LÍSKOVÝCH OŘÍŠKŮ, PISTÁCIÍ, SÓJI, HOŘČICE a SEZAMU.

Hmotnost: 250 g

Nutriční hodnoty na 100 g Energetická hodnota 1526 kJ / 365 kcal Tuky 13 g z toho nasycené mastné kyseliny 2 g Sacharidy 59 g z toho cukry 29 g Bílkoviny 9 g Sůl < 0,1 g