Opthimus Magna Cum Laude 21 letý domikánský rum 42,2% 0,7l

Opthimus Magna Cum Laude 21 letý domikánský rum 42,2% 0,7l

Magna Cum Laude 21 posouvá Opthimus do tmavší a dřevitější polohy. Výběr pracuje s rumy zrajícími až jednadvacet let ve francouzském dubu a ex-bourbon sudech a v chuti propojuje karamel, tmavou čokoládu, sušené ovoce a citrusy.

Zajímavým detailem je lehce mentolová svěžest v závěru, která odlehčuje jinak robustní profil. Síla 42,2 % dává rumu více energie než běžných 40 %, ale stále zůstává uhlazený a určený k pomalému pití.

Proč si produkt vybrat

• Až 21 let: dlouhé zrání vytváří hlubší dřevitou strukturu
• Dva druhy dubu: francouzské sudy doplňuje americký bílý dub po bourbonu
• Pečlivý výběr: aktuální podklady uvádějí blend z nejlepších přibližně deseti procent vybraných sudů
• Neobvyklý závěr: čokoládu a dřevo doplňuje svěží mentolová stopa

Základní informace

Kategorie vyzrálý dominikánský rum Značka Opthimus Původ Dominikánská republika Alkohol 42,2 % Objem 0,7 l Základní surovina vyzrálé rumy z třtinového základu Destilace / výroba výběr nejlepších vyzrálých sudů a následný blend Zrání až 21 let v medium toastovaném francouzském dubu a ex-bourbon sudech z amerického bílého dubu Styl tmavý, čokoládový a výrazně dřevitý Barva mahagonová

Původ a výroba

Oliver & Oliver u Magna Cum Laude pracuje s velmi starými rumovými zásobami. Aktuální produktové podklady uvádějí rumy zrající až 21 let v medium toastovaných francouzských dubových sudech a v ex-bourbon sudech z amerického bílého dubu.

Výsledný blend má být sestaven jen z přibližně deseti procent nejlépe hodnocených sudů. Tato selekce spolu s 42,2% silou vysvětluje koncentrovanější dřevo, čokoládu a pražené tóny, které jsou výraznější než u mladšího Cum Laude 15.

Jak produkt chutná

Aroma je tmavé a koncentrované, ale sušené ovoce a citrusy brání tomu, aby působilo pouze dřevitě. Vanilka spojuje bourbonový a francouzský dub. Na patře přichází čokoláda s praženým dřevem a až v závěru se objevuje mentolová svěžest, která rumu dodává nečekaný kontrast.

Vůně vanilka, pálený karamel, tmavá čokoláda, sušené ovoce a citrusy Chuť karamel, čokoláda, pražené dřevo, citrusová stopa a jemný mentol Tělo plné, pevné a uhlazené Závěr dlouhý, hřejivý s mentolovou a ovocnou svěžestí

Orientační chuťový profil

Sladkost ●●●○○

Karamel a vanilka vytvářejí v profilu zakulacenou sladší linku.

Dřevitost ●●●●●

Dřevo jsou v chuti i závěru dobře čitelné.

Čokoládovost ●●●●○

Sušené ovoce a citrusy dobře vysvětlují, proč je tato vlastnost v profilu zřetelná.

Ovocnost ●●●○○

Sušené ovoce, citrusy a ovoce dávají rumu zřetelnou ovocnou část aromatiky.

Intenzita ●●●●○

Plné, pevné a uhlazené určuje celkovou sílu a výraznost projevu.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Magna Cum Laude si zaslouží čistou degustaci při pokojové teplotě a několik minut ve sklenici. Teprve potom se vedle dřeva projeví ovoce a svěžejší závěr.

Pokud chcete otevřít aromatiku, přidejte pár kapek vody. Led bych u první sklenky nedoporučil, protože by potlačil rozdíl mezi francouzským dubem a sladší vanilkovou stopou ex-bourbon sudu.

Pro koho je produkt vhodný

Je určený zkušenějšímu milovníkovi rumu, který má rád výraznější dřevo, čokoládu a delší zrání. Pro úplného začátečníka může být méně bezprostřední než sladší dominikánské blendy.

V degustační řadě Opthimus tvoří dobrý střed mezi ovocnější patnáctkou a ještě koncentrovanějším Summa Cum Laude 25.

Zajímavost

Aktuální produktové listy uvádějí, že Magna Cum Laude je skládán z nejlepších zhruba deseti procent selektovaných sudů. To je konkrétnější údaj než obecné marketingové tvrzení o „prémiové kvalitě“.

O značce

Opthimus je prémiová řada společnosti Oliver & Oliver z Dominikánské republiky. Staví na dlouhém zrání, selekci vybraných sudů a postupném zvyšování dřevité hloubky od Cum Laude přes Magna až k Summa Cum Laude.

Časté otázky

V jakých sudech Opthimus 21 zraje?

Aktuální podklady uvádějí medium toastovaný francouzský dub a ex-bourbon sudy z amerického bílého dubu.

Je opravdu 21 let starý?

Produkt pracuje s rumy zrajícími až 21 let, proto je přesnější mluvit o věkovém rámci blendu než o jednom identickém stáří všech složek.

Proč je v závěru mentol?

Jde o senzorickou asociaci svěžesti, nikoli o tvrzení, že byl mentol do rumu přidán.

Jak se liší od patnáctky?

Je dřevitější, tmavší a čokoládovější, s delším a komplexnějším závěrem.