Opthimus Summa Cum Laude 25-ti letý domikánský rum 45,1% 0,7l

Opthimus Summa Cum Laude 25-ti letý domikánský rum 45,1% 0,7l

Summa Cum Laude 25 je nejkoncentrovanější klasická edice této trojice Opthimus a 45,1 % tomu odpovídá. Staré rumy z francouzského dubu a ex-bourbon sudů přinášejí vanilku, med, citrusy, dřevo a jemný tabákový nádech.

Vyšší síla udržuje chuť energickou i přes dlouhé zrání. Ovoce se neskrývá úplně za dřevem, takže vedle dubu zůstávají banán a pomeranč a závěr je dlouhý, vyvážený a méně měkký než u mladších edic.

Proč si produkt vybrat

• Až 25 let: nejstarší klasický věkový rámec v řadě Cum Laude
• Silnější lahvování: 45,1 % pomáhá zachovat intenzitu starých rumů
• Selektované sudy: aktuální podklady uvádějí výběr pouze několika procent nejlépe hodnocených zásob
• Vyvážené stáří: dřevo doplňuje citrusové a tropické ovoce

Základní informace

Kategorie vyzrálý dominikánský rum Značka Opthimus Původ Dominikánská republika Alkohol 45,1 % Objem 0,7 l Základní surovina vyzrálé rumy z třtinového základu Destilace / výroba selekce a blend mimořádně starých sudů Oliver & Oliver Zrání až 25 let v medium toastovaném francouzském dubu a ex-bourbon sudech z amerického bílého dubu Styl koncentrovaný, dřevitý a ovocně kořenitý Barva tmavě mahagonová

Původ a výroba

Summa Cum Laude je vrcholem klasické hierarchie Opthimus. Produktové podklady popisují výběr velmi starých rumů, které zrají až 25 let v medium toastovaném francouzském dubu a ex-bourbon sudech z amerického bílého dubu.

U této edice se objevuje informace o selekci přibližně pěti procent nejlépe hodnocených sudů. Lahvování na 45,1 % zachovává pevnější strukturu, což je důležité u velmi starých rumů, kde by příliš nízká síla mohla působit unaveně a ploše.

Jak produkt chutná

Vůně působí zrale, ale není jen o starém dřevě. Med a vanilka drží u dubu dost ovocné svěžesti. Vyšší alkohol se projeví hlavně v délce chuti, kde pomeranč a banán přecházejí do tabáku, koření a suchého dřeva.

Vůně vanilka, med, zralé ovoce, citrusy, dřevo a jemný tabák Chuť dub, banán, pomeranč, med, vanilka a koření Tělo plné, koncentrované a hřejivé Závěr dlouhý, dřevitě ovocný a vyvážený

Orientační chuťový profil

Sladkost ●●●○○

Vanilka a med vytvářejí v profilu zakulacenou sladší linku.

Dřevitost ●●●●●

Dub a dřevo jsou v chuti i závěru dobře čitelné.

Ovocnost ●●●●○

Zralé ovoce, banán a citrusy dávají rumu zřetelnou ovocnou část aromatiky.

Kořenitost ●●●○○

Koření tvoří kořenitou vrstvu chuti a závěru.

Intenzita ●●●●●

Plné, koncentrované a hřejivé určuje celkovou sílu a výraznost projevu.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Nalijte menší porci do tulipánové sklenice a dejte jí alespoň pět minut. Vyšší síla se zklidní a otevře více ovoce a medu.

Několik kapek vody může být užitečných, zejména pokud chcete oddělit citrusy od dřeva. Led by u takto starého a silnějšího rumu zbytečně rychle stáhl aromatiku.

Pro koho je produkt vhodný

Vývoj na patře je zajímavější než samotná první vůně, neboť závěr často nejlépe prozradí kvalitu vyzrálého základu, protože v něm zůstávají tóny, které v první vůni nejsou tak výrazné.

Summa Cum Laude 25 je pro zkušenějšího pijáka, který chce starý dominikánský rum s výrazným dřevem, ale nechce úplně ztratit ovoce. Vyšší síla vyžaduje pomalejší tempo.

Dává smysl jako vrchol srovnávací degustace Cum Laude 15, Magna 21 a Summa 25, protože rozdíl ve stáří i síle je velmi dobře čitelný.

Zajímavost

Summa Cum Laude znamená „s nejvyšší pochvalou“ a v této řadě označuje nejvyšší stupeň. Produktové podklady současně zdůrazňují velmi přísný výběr sudů.

O značce

Opthimus od Oliver & Oliver je dominikánská prémiová řada, která propojuje španělský styl blendování s dlouhým zráním v evropském a americkém dubu. Summa Cum Laude stojí na vrcholu klasického portfolia.

Časté otázky

Jaká je síla Summa Cum Laude 25?

Tato varianta je lahvována na 45,1 % alkoholu.

Jaké dřevo je u této pětadvacítky doložené?

Podklady pro Summa Cum Laude uvádějí kombinaci středně toastovaného francouzského dubu a amerických ex-bourbon sudů.

Je sladší než Opthimus 15?

Působí méně měkce a více dřevitě, i když med a vanilka zůstávají výrazné.

Má smysl přidat vodu?

Ano, několik kapek může u 45,1 % otevřít citrusové a ovocné tóny.