„Piesporter“ Riesling VDP, trocken

"Piesporter" je elegantní suchý Riesling z vyhlášené moselské obce Piesport, kde rodinné vinařství Weingut Haart hospodaří na strmých břidlicových svazích nad řekou Mosel.

Označení VDP garantuje původ z nejlepších poloh a důraz na terroir, který se zde projevuje výraznou mineralitou a precizní strukturou.

Vůně se otevírá čistými tóny limetky, zeleného jablka a bílých broskví, doplněnými o jemný nádech bylin a mokré břidlice.

Chuť působí šťavnatě a energicky, s pikantní kyselinou typickou pro moselské vína. Suchý projev je dokonale vyvážený, bez zbytkového cukru, přesto však s jemnou ovocnou kulatostí, která zjemňuje jeho přísnost. Středně plné tělo a křišťálová čistota chuti podtrhují precizní práci ve vinici i ve sklepě.

Víno je ideální k mořským plodům, grilovaným rybám, lehkým drůbežím pokrmům či asijské kuchyni s jemnou pikantností.

Díky své struktuře a kyselině má také velmi dobrý archivační potenciál a během několika let získá na komplexitě i hloubce.