Tradiční moučníky: recepty i základní druhy těst

Kuchařka přináší pětadvacet receptů na klasické moučníky jako od babičky:

• Mramorová bábovka
• Ovocný koláč s drobenkou
• Slavnostní dort
• Koblížky a preclíky
• Cukroví a mnohé další

Nejužitečnější část není mezi recepty

Knížka obsahuje i recepty na základní druhy těst — kynuté, piškotové, třené a další. To je materiál, který přežije samotnou kuchařku: kdo umí základní těsta, uvaří i podle receptu, který v knize není.

K čemu se hodí

Kniha je uspořádaná podle příležitostí: návštěva příbuzných, narozeninová oslava, piknik s přáteli. Hledá se tedy podle situace, ne podle názvu pečiva — což odpovídá tomu, jak člověk moučník doopravdy vybírá.

Co je navíc

Praktické tipy a rady do kuchyně. U tradičního pečení jde často o detaily, které se dřív předávaly ústně a v receptu chybí.