Angostura no.1 Oloroso cask 40% 0,7l

Angostura no.1 Oloroso cask 40% 0,7l

Angostura no.1 Oloroso cask 40% 0,7l je limitovaná edice rumu z Trinidadu a Tobaga z řady Cask Collection, postavená na pečlivě vybrané směsi dlouze zrajících rumů. Jejím hlavním podpisem je devítiměsíční finiš v sudech po Oloroso sherry, který k typickému projevu značky přidává sušené ovoce, ořechové tóny a uhlazenou dřevitost.

Výsledkem je středně až plně působící sipping rum s vyváženým propojením kakaa, melasy, dubu, sladkých sušených švestek a pražených ořechů. Hodí se především k pomalému popíjení čistý, případně přes větší kostku ledu.

Proč si Angostura No. 1 Oloroso vybrat

• Oloroso finiš: devět měsíců v sudech po Oloroso sherry přidává rumu sušené ovoce, ořechovost a jemný sherry akcent.
• Vyspělé rumy: směs obsahuje pečlivě vybrané rumy zrající až 22 let.
• Limitovaná edice: výrobce pro tuto edici uváděl pouze 16 200 lahví pro vybrané světové trhy.
• Na pomalé popíjení: výrobce doporučuje podávání čisté nebo s ledem, což odpovídá jejímu zakulacenému, dubově-ořechovému stylu.

Základní informace

Kategorie Rum – limitovaná edice Značka Angostura Země původu Trinidad a Tobago Alkohol 40 % obj. Objem 0,7 l Základní surovina Melasa Destilace Kontinuální destilace Zrání Směs rumů zrajících až 22 let; následný finiš 9 měsíců Sudy Oloroso sherry casks pro závěrečné dozrávání Barva Sytě jantarová Doporučené podávání Čistý nebo s ledem

Původ a výroba

Rum vzniká v House of Angostura na Trinidadu a Tobagu. Pro značku je typická výroba z melasy, vlastní kvasničná kultura a kontinuální destilace. Pro tuto edici master blender vybral vzácné vyzrálé rumy s věkem až 22 let, jejichž charakter poskytl základ pro další práci se sudem.

Hotová směs následně prošla devítiměsíčním finišem v sudech po Oloroso sherry. Právě tento krok posouvá profil směrem k sušeným švestkám, praženým ořechům a vínově suchému doteku, aniž by překryl melasový a dubový základ rumu.

Jak Angostura No. 1 Oloroso chutná

Profil je zakulacený, zralý a spíše uhlazený než ostře alkoholový. Ve vůni se objevuje kakao, melasa, dub a sladká sušená švestka, zatímco na patře vystupuje dřevitost, pražené ořechy a jemný sherry akcent. Celek působí středně až plně, s dubovým dozníváním.

Vůně Kakao, melasa, dub a sladká sušená švestka. Chuť Dřevo, pražené ořechy a náznak Oloroso sherry. Tělo Střední až plnější, hladké a kulaté. Závěr Středně dlouhý, zakulacený a dubový.

Orientační chuťový profil

Ovocnost – 3/5

●●●○○

Střední ovocnost se projevuje hlavně tóny sladké sušené švestky.

Dřevitost – 4/5

●●●●○

Dub je výraznou součástí chuti i závěru a drží profil v pevné, vyzrálé linii.

Sladkost – 3/5

●●●○○

Pocitová sladkost je střední, podpořená melasou a sušeným ovocem, nikoli ulepená.

Plnost – 4/5

●●●●○

Středně plné až plnější tělo působí zaobleně a dobře nese ořechové i dubové tóny.

Kořenitost – 2/5

●●○○○

Kořenitost zůstává mírná a ustupuje ořechovému, dřevitému a sherry charakteru.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Angostura No. 1 Oloroso nejlépe vychutnat

Nejlépe vynikne čistá při pokojové teplotě ve sklenici na rum nebo tulipánové degustační sklence, kde se může postupně otevřít vůně kakaa, sušeného ovoce a dubu. Pokud chcete projev lehce zjemnit a ochladit, výrobce doporučuje také podávání přes větší kostku ledu.

Vzhledem k limitovanému charakteru a dlouhému zrání dává větší smysl pomalá degustace než míchání do koktejlu. Dobře funguje jako závěr večera nebo k dezertům s hořkou čokoládou a praženými ořechy, které chuťově navazují na jeho aromatický profil.

Pro koho je produkt vhodný

Angostura no.1 Oloroso cask 40% 0,7l osloví hlavně milovníky vyzrálých rumů, kteří mají rádi dubově-ořechový profil se stopou sherry a hledají láhev určenou spíše k degustaci než k běžnému míchání. Díky limitované edici a netypickému Oloroso finiši dává smysl také jako dárek pro zkušenějšího rumového nadšence či sběratele značky Angostura.

Věděli jste, že…

Tato edice byla první lahví Angostura, kterou značka nechala dozrávat v sudech po sherry. Pro uvedení na vybrané trhy v roce 2018 výrobce deklaroval pouze 16 200 lahví.

O značce Angostura

House of Angostura sídlí a vyrábí na Trinidadu a Tobagu a vedle světově známých bitters se dlouhodobě věnuje také rumům. Pro její rumový styl je podstatná práce s melasou, vlastní kvasničnou kulturou, kontinuální destilací a následným blendingem.

Řada Cask Collection ukazuje experimentálnější stránku portfolia Angostura: jednotlivé limitované edice pracují s různými typy sudů a jejich vlivem na vyzrálé rumové směsi. Oloroso Sherry Cask je třetí edicí této řady.

Časté otázky

Je Angostura No. 1 Oloroso sladký rum?

Působí zakulaceně a má sladší aromatické tóny melasy a sušených švestek, ale výrobce zdůrazňuje také dub, pražené ořechy a sherry charakter. Celkově proto nejde o čistě dezertně sladký styl.

Jak dlouho tento rum zrál?

Jde o směs vyzrálých rumů, z nichž některé zrály až 22 let. Po sestavení směsi následoval devítiměsíční finiš v sudech po Oloroso sherry.

Jaký vliv mají sudy po Oloroso sherry?

Finiš podporuje tóny sušeného ovoce, pražených ořechů a jemný sherry akcent, který se propojuje s dubovým a melasovým základem rumu.

Jak se Angostura No. 1 Oloroso podává?

Výrobce jej doporučuje jako sipping rum, tedy především čistý, případně s ledem. Pro soustředěnou degustaci je vhodná tulipánová sklenka.

Je tato edice limitovaná?

Ano. Pro tuto edici výrobce uvedl produkci 16 200 lahví určených pro vybrané světové trhy.