Bacoo 7-mi letý dominikánský rum 40% 0,7l

Bacoo 7-mi letý dominikánský rum 40% 0,7l

Bacoo 7-mi letý dominikánský rum 40% 0,7l staví na sedmiletém zrání v ex-bourbonových sudech a výrazné banánovo-karamelové aromatice, která je pro tuto edici typická.

Na rozdíl od velmi sladkých dominikánských stylů působí v závěru sušeji a kořenitěji, takže vedle tropického ovoce zůstává dost místa pro dřevo, rozinky a pražené ořechy.

Proč si Bacoo 7-mi letý dominikánský rum vybrat

• Sedm let zrání delší pobyt v dubu dodává více dřeva a koření než mladším Bacoo edicím.
• Ex-bourbon sudy podporují vanilku, karamel a toastové tóny.
• Tropická aromatika banán, pomeranč, rozinky a čokoláda jsou snadno rozpoznatelné.
• Dobrá univerzálnost rum lze pít čistý, s ledem i s výraznějším ginger beer.

Základní informace

Kategorie 7letý dominikánský rum Značka Bacoo Země / oblast původu Dominikánská republika Alkohol 40% Objem 0,7 l Zrání 7 let Sudy / dřevo ex-bourbon dubové sudy Barva tmavě jantarová až mahagonová Styl tropicky ovocný, karamelový a lehce sušší stařený rum

Původ a výroba

Bacoo 7 Year Old vzniká v Dominikánské republice a sedm let odpočívá v sudech, které předtím sloužily pro bourbon. Právě sudová historie vysvětluje vanilku, karamel a toastový rámec.

U základní suroviny se dostupné podklady rozcházejí, proto ji není vhodné tvrdit kategoricky. Jisté je sedmileté zrání v dubu a výrazný vliv ex-bourbon sudů, který stojí za kombinací tropického ovoce, čokolády a dřeva.

Jak Bacoo 7-mi letý dominikánský rum chutná

Ve vůni se nejvýrazněji prosazuje karamelizovaný banán, sušený pomeranč, rozinky, mléčná čokoláda a medový čaj. Na patře se profil posouvá k karamel, tropické ovoce, rozinky, čokoláda, ořechy a dřevo, přičemž celkový dojem zůstává středně plné, kulaté a lehce olejové a závěr působí středně dlouhý, sušší, kořeněný a dřevitý.

V praxi jde o profil, který odpovídá stylu „tropicky ovocný, karamelový a lehce sušší stařený rum“. Jednotlivé tóny proto není potřeba hledat odděleně; smysl dává především jejich poměr, textura a to, jak se vůně mění po několika minutách ve sklenici. Uvedené asociace popisují senzorický dojem, nikoli automaticky použité ingredience.

Vůně karamelizovaný banán, sušený pomeranč, rozinky, mléčná čokoláda a medový čaj Chuť karamel, tropické ovoce, rozinky, čokoláda, ořechy a dřevo Tělo středně plné, kulaté a lehce olejové Závěr středně dlouhý, sušší, kořeněný a dřevitý

Orientační chuťový profil

Sladkost – 3/5 ●●●○○

Karamel a zralý banán působí nasládle, závěr je ale znatelně sušší.

Ovocnost – 4/5 ●●●●○

Banán, pomeranč a rozinky tvoří výraznou ovocnou vrstvu.

Kořenitost – 3/5 ●●●○○

Pepř a toastové koření se objevují hlavně v závěru.

Dřevitost – 3/5 ●●●○○

Sedm let v ex-bourbonu je dobře čitelných.

Plnost – 3/5 ●●●○○

Tělo je kulaté, ale stále dost živé pro míchané nápoje.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Bacoo 7-mi letý dominikánský rum nejlépe vychutnat

Pro srovnání ovocné a sudové části začněte čistým rumem při pokojové teplotě a teprve po prvním doušku případně přidejte led.

Při míchání se osvědčí ginger beer nebo méně sladká cola, protože kořenitý mixer naváže na sušší pepřový závěr.

Rum & Ginger

50 ml Bacoo 7 Years, 120 ml ginger beer, limeta a led. Rum nalijte do vysoké sklenice s ledem, dolijte ginger beer a přidejte čerstvou limetu.

Pro koho je produkt vhodný

Dobrá volba pro zákazníky, kteří hledají přístupný sedmiletý rum s jasným sudovým charakterem, ale nechtějí extrémně těžký ani sirupově sladký styl.

Věděli jste, že…

Název Bacoo vychází z karibské legendy o malém duchovi, který má podle folkloru obývat láhev a plnit přání.

O značce Bacoo

Bacoo je značka spojená s Dominikánskou republikou a názvem odkazuje na karibskou lidovou legendu o malém duchovi ukrytém v lahvi. Motiv příběhu se promítá také do designu etiket a dárkových balení.

Řada pracuje s různě starými edicemi a důrazem na tropicky přístupný charakter. Bacoo staví na kombinaci ovoce, karamelu a sudového koření, která oslovuje zákazníky hledající snadno čitelný dominikánský styl.

Časté otázky

Jak dlouho Bacoo 7 zraje?

Sedm let, přičemž běžně uváděným typem sudu je ex-bourbonový dub.

Je výrazně sladký?

Působí sladce v aroma díky banánu a karamelu, ale závěr je sušší a kořenitější.

Jaké tóny jsou nejtypičtější?

Karamelizovaný banán, rozinky, čokoláda, medový čaj, ořechy a dřevo.

Hodí se do koktejlu?

Ano, zejména do jednoduchého highballu s ginger beer, kde nezmizí jeho sudový charakter.