la Maison du Rhum N°3 Santa Lucia distilery 2012 Santa Lucia rum 45% 0,7l

la Maison du Rhum N°3 Santa Lucia distilery 2012 Santa Lucia rum 45% 0,7l

La Maison du Rhum Saint Lucia Distillers 2012 je ročníková ukázka rumu ze Svaté Lucie, která staví na Coffeyho kolonové destilaci a first-fill americkém dubu. Ročník 2012 byl lahvován v roce 2020 a nabízí svěžejší citrusový profil doplněný vanilkou a praženým dřevem.

Citrusy, pomerančová marmeláda, karamel, kokos a koření vytvářejí čistý a poměrně suchý projev. Ve srovnání s běžnými značkovými blendy je zajímavé sledovat konkrétní ročník a typ destilačního zařízení. Jde o láhev pro zákazníka, kterého baví detail výroby.

Proč si produkt vybrat

• Vintage 2012: konkrétní rok destilace dává lahvi jasnou identitu.
• Coffey column: sloupcová destilace vytváří čistší základ pro práci se sudem.
• First-fill americký dub: vanilka, karamel a pomerančová marmeláda se pojí s výrazným dřevem.
• 5 486 lahví: šarže byla vydána v omezeném počtu.

Základní informace

Kategorie rum z melasy ze Svaté Lucie, vintage 2012 Značka La Maison du Rhum / Saint Lucia Distillers Původ Svatá Lucie Alkohol 45 % Objem 0,7 l Základní surovina melasa z cukrové třtiny Destilace / výroba Coffey column still ve Saint Lucia Distillers Zrání destilováno 2012, lahvováno 2020 Sudy / finiš first-fill americký bílý dub Styl La Maison du Rhum Batch #3, vintage 2012 Barva tmavě jantarová až mahagonová

Původ a výroba

Edice byla destilována v roce 2012 ve Saint Lucia Distillers na Coffeyho kolonovém zařízení. Základem je melasa z cukrové třtiny.

Po destilaci následovalo zrání v first-fill sudech z amerického bílého dubu a lahvování v roce 2020. First-fill americký dub přidává vanilku, karamel a pražené tóny. Pro tuto šarži je uváděno omezené stáčení 5 486 lahví.

Jak produkt chutná

Ve vůni se objevují citrusy, vanilka, karamel, kokos a lehce pražený dub. Chuť přináší sladké koření, pomerančovou marmeládu a karamel. Tělo je středně plné, uhlazené a lehce sušší. Dlouhý závěr zůstává lékořicový, kořenitý a dubový.

Vůně citrusy, vanilka, karamel, kokos a lehce pražený dub Chuť sladké koření, sušená vanilka, pomerančová marmeláda, karamel a pražené tóny Tělo středně plné, uhlazené a lehce sušší Závěr dlouhý, lékořicový, kořenitý a dubový

Orientační chuťový profil

Dřevitost ●●●●○

First-fill americký dub je výrazný ve vanilce a pražených tónech.

Ovocnost ●●●○○

Citrusy a pomerančová marmeláda zůstávají dobře čitelné.

Kořenitost ●●●○○

Sladké koření a lékořice tvoří střední vrstvu.

Plnost ●●●○○

Tělo je vyvážené, nikoli těžké.

Sladkost ●●○○○

Celkový profil působí spíše sušeji než dezertně.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Nalijte rum čistý do degustační sklenky a nechte ho krátce odpočinout. Citrusové a vanilkové tóny se po několika minutách lépe oddělí od praženého dubu. Začněte při pokojové teplotě bez ledu. Pokud bude dřevo příliš výrazné, zkuste několik kapek vody.

Pro koho je produkt vhodný

Osloví zákazníka, který chce poznat rum ze Svaté Lucie mimo běžné značkové blendy a zajímá ho konkrétní ročník, destilační zařízení a sud. Je vhodný pro milovníka technicky čitelných ročníkových lahví.

Věděli jste, že…

Šarže Saint Lucia 2012 byla po zrání v americkém bílém dubu lahvována v roce 2020 v počtu 5 486 lahví.

O značce La Maison du Rhum / Saint Lucia Distillers

La Maison du Rhum vybírá jednotlivé palírny a ročníky z různých rumových zemí. Saint Lucia 2012 ukazuje sběratelský princip kolekce na konkrétním ročníku a jasně popsaném sudovém režimu.

Tato selekce je zajímavá také tím, že se nesnaží reprezentovat celý styl Saint Lucia Distillers jedním značkovým blendem. Ukazuje konkrétní ročník a jednu jasně popsanou kombinaci destilace a sudu. Při srovnání s jinými lahvemi ze Svaté Lucie proto dává smysl sledovat hlavně citrusovou svěžest, pražený dub a čistší projev kolonové destilace.

Časté otázky

Kdy byl rum destilován a lahvován?

Destilace proběhla v roce 2012 a lahvování v roce 2020.

Jaký typ destilace se používá?

Coffey column still ve Saint Lucia Distillers.

V jakých sudech rum zraje?

V first-fill sudech z amerického bílého dubu.

Kolik lahví vzniklo?

Pro tuto šarži je uváděno 5 486 lahví.