Los Arango Tequila Los Arango Añejo 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l

Los Arango Añejo 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l

Los Arango Añejo má přesně definované zrání. Třináct měsíců v americkém dubu mu dává plnější vanilkově kořeněný charakter, ale stále ho drží v klasické kategorii añejo.

Základem je 100% Blue Weber agáve z Guanajuata. Vanilka, zelený pepř, slanější minerální stopa a kořeněný karamel vytvářejí bohatou, ale ne vyloženě sladkou chuť. Tato lahev má 38 % alkoholu a díky delšímu zrání působí plněji a klidněji.

Proč si Los Arango Añejo 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l vybrat

• 13 měsíců v americkém dubu: Konkrétní doba zrání dává tequile jasně definovaný añejo profil.
• 100% Blue Weber agáve: Rostliny pro Los Arango dozrávají v Guanajuatu a tvoří celý cukerný základ destilátu.
• Charentais destilace: Palírna používá dvojitou destilaci v měděném aparátu inspirovaném cognakovým postupem.
• Malé šarže: Añejo zraje a míchá se v menších dávkách, aby si zachovalo výraznější rukopis.

Základní informace

Kategorie Añejo tequila Značka Los Arango Země původu Mexiko Oblast Pénjamo, Guanajuato, Mexiko Výrobce Los Arango Tequila Alkohol 38 % obj. Objem 0,7 l Základní surovina 100% Blue Weber agáve Destilace dvojitá Charentais destilace v mědi Zrání 13 měsíců Sudy americký dub

Původ a výroba

Los Arango se vyrábí v historické Hacienda Corralejo v Pénjamu v Guanajuatu. Agáve dozrává dlouhé roky a po sklizni se pomalu peče přibližně 38 hodin v hliněných zděných pecích a dalších 12 hodin odpočívá. Fermentace využívá vlastní kvasinky.

Destilace probíhá dvakrát v měděném Charentais zařízení. Añejo pak přechází na 13 měsíců do amerického dubu. Právě spojení tradičního pečení, mědi a více než ročního zrání vysvětluje bohatší kořeněnou chuť, která se liší od svěžího Blanca stejné značky.

Jak Los Arango chutná

Vůně směřuje ke kořeněnému karamelu a dubu. Chuť je bohatá, vanilková, se zeleným pepřem a lehce slanou minerální stopou. Tělo je plné a závěr dlouhý, kořeněný, bez ulepené sladkosti.

Vůně kořeněný karamel, dub a zralá agáve Chuť vanilka, zelený pepř, agáve a jemná salinita Tělo plné, bohaté a hladké Závěr dlouhý, kořeněný a vyvážený

Orientační chuťový profil

Dřevitost 4/5 ●●●●○

Třináct měsíců amerického dubu je v chuti jasně patrných, ale nezahlcuje agáve.

Vanilkovost 4/5 ●●●●○

Vanilka přináší plnost a propojuje dřevo s pečenou surovinou.

Kořenitost 4/5 ●●●●○

Zelený pepř a teplé koření drží profil v sušším směru.

Agávovost 3/5 ●●●○○

Dloužší zrání ustupuje části čerstvé agáve, ale její pečená linka zůstává.

Plnost 5/5 ●●●●●

Añejo má z trojice Los Arango nejbohatší tělo a nejdelší dojem.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Los Arango Añejo 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l nejlépe vychutnat

Añejo si zaslouží klidnou sklenku bez mixéru. Čisté podávání při pokojové teplotě nejlépe ukáže vanilku, pepř a salinitu. Pokud preferujete měkčí dojem, přidejte jednu velkou kostku ledu a nechte ji pomalu pracovat.

Koktejl má smysl jen takový, který zachová hlavní destilát. Tequila Old Fashioned s velmi malým množstvím agávového sirupu je vhodnější než klasická citrusová Margarita, protože dovolí vyniknout 13měsíčnímu zrání.

Pro koho je Los Arango Añejo 100% Blue Weber Agave tequila 38% 0,7l vhodný

Určeno pro milovníka zrajících tequil nebo bourbonu, který hledá americký dub, vanilku a koření, ale pořád chce rozeznat agáve. Je také logickým posledním krokem v degustační řadě Blanco–Reposado–Añejo Los Arango.

Věděli jste, že…

Los Arango nese rodné příjmení revolucionáře známého jako Pancho Villa, tedy Dorotea Aranga. Značka tím propojuje tequilu s historickou osobností, nikoli pouze s geografickým názvem.

O značce

Los Arango staví identitu na Hacienda Corralejo a na výrobě v Guanajuatu mimo nejčastěji skloňované Jalisco. Añejo ukazuje nejvýraznější sudovou stránku značky díky přesně 13měsíčnímu americkému dubu.

Přesto si zachovává společný výrobní podpis s Blancem a Reposadem: 100% Blue Weber agáve, pomalé pečení a Charentais dvojitou destilaci. Rozdíl přichází hlavně s časem ve dřevě.

Časté otázky

Jak dlouho Los Arango Añejo zraje?

Výrobce uvádí 13 měsíců v amerických dubových sudech.

Kde se Los Arango vyrábí?

V Hacienda Corralejo v oblasti Pénjamo ve státě Guanajuato v Mexiku.

Je Los Arango Añejo ze 100% Blue Weber agáve?

Ano, značka uvádí 100% Blue Weber agáve jako základ celé řady.

Je vhodnější čisté, nebo do Margarity?

Pro 13měsíční Añejo je lepší čisté podávání nebo jednoduchý Old Fashioned, aby se neztratila sudová chuť.