Montaña Café Citrusiño, mletá káva Velikost balení: 500g, Hrubost mletí: Standardní mletí

Názor pražiče Cornelise

,,Tuhle kávu jsme vytvořili speciálně pro filtr, aby dělala každé ráno ještě krásnějším. Je to čistá Kolumbie, takže je výrazná, ovocná a úžasně šťavnatá. A světlé pražení všechny chutě ještě podtrhuje.”

O kávě Citrusiño

Světle pražená káva z farem v horských pásech kolumbijských And v regionech Tolima a Huila zaujme bohatým ovocným tělem, ve kterém ucítíte tóny citrusových plodů a sladké čokolády.

100 % arabika 100 % Kolumbie 100 % ovocnost

Profil pražení

Zrna pražíme na světlý profil, který ovocnou šťavnatost ještě podtrhuje. Káva je díky tomu jako dělaná na filtr, vychutnat si ji můžete také z french pressu či moka konvičky.

Původ kávy

Zrna pochází z farem v horských regionech Tolima a Huila, kde se káva pěstuje v nadmořských výškách 1 700 až 2 100 m n. m. Horské minerální podloží, vysoká nadmořská výška a stálá teplota v průběhu roku zajišťují ideální podmínky pro pěstování kávovníku arabského (arabica). Díky tomu patří kolumbijské kávy mezi světovou špičku. Konkrétně regiony Tolima a Huila pak patří mezi hlavní producenty výběrových káv, a to zejména díky oddanosti zdejších farmářů a vysoké úrovni kultivace kávovníku.

Kolumbie Regiony Tolima a Huila

83,5 až 84,5 bodů dle SCA

Tato káva se pyšní vysokým cuppingovým skóre, konkrétně 83,5 až 84,5 body ze 100. Najdete tu vyhlášené odrůdy kávovníku arabica: Castillo, Caturra a Bourbon, které se sbírají ručně a zpracovávají se mokrou metodou.

50-70 bodů komoditní / komerční kávy 70-80 bodů průměrné až nadprůměrné kávy 80+ bodů výběrové kávy

Bohatá a vyvážená chuť

U všech našich směsí z Montaña Café pražíme každý druh kávy zvlášť. Zrnka smícháme až po dokonalém upražení a vychladnutí. Jedině tak rozvineme maximum z potenciálu čerstvé zrnkové kávy. Oceníte její vyváženou a zároveň bohatou chuť.

Respekt ke každému zrnku

Různé druhy kávových zrn vyžadují odlišný přístup s ohledem na zeměpisný původ, nadmořskou výšku, odrůdu kávovníku i půdní podloží farem. Dokonale známe každé zrnko z naší nabídky a při pražení mu dopřáváme tu nejlepší možnou péči. Díky tomu k vám káva dorazí přesně taková, jakou bychom si ji sami přáli dostat.

Pražíme a balíme každý den

Po upražení kávu balíme do speciálních trojvrstvých obalů, které zajišťují zachování plné kvality. Balení má navíc jednosměrný ventil. Zajišťuje, že čerstvě pražená káva může dýchat, ale vzduch se nedostane dovnitř. Káva tak neztrácí svou kvalitu a oxid uhličitý, který při pražení vzniká, přirozeně odchází skrze ventil ven. Po otevření zabraňte přístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchu.