Old St. Croix Family Reserve 42 % 0,7 l

Old St. Croix A.H. Riise Family Reserve 42% 0,7l

Old St. Croix Family Reserve je prémiový spirit drink na bázi rumových destilátů, který navazuje na historické jméno A.H. Riise a pracuje s vybranými sudy z Karibiku a Střední Ameriky. Nabízí výrazně kořenitý a dezertně laděný profil s ovocnými tóny, jemným kouřovým akcentem a krémovým závěrem.

Family Reserve vznikl původně pro setkání potomků Alberta Heinricha Riiseho a dnes patří mezi reprezentativnější lahve značky Old St. Croix. Díky 42 % alkoholu si zachovává dostatek struktury, přitom zůstává chuťově zakulacený a vhodný především k pomalému popíjení.

Proč si Old St. Croix Family Reserve vybrat

• Rodinný původ edice: blend byl poprvé vytvořen v roce 2015 pro velké setkání rodiny Riise, které se koná jednou za pět let.
• Výběr sudů: směs vzniká z pečlivě zvolených sudů pocházejících z uznávaných palíren v Západní Indii a Střední Americe.
• Malé šarže: výrobce uvádí plnění v dávkách o nejvýše 2 000 číslovaných lahvích.
• Komplexní chuť: tmavé koření, pomerančová kůra, lehký kouř a krémové citronovo-vanilkové doznívání vytvářejí výrazný, snadno rozpoznatelný charakter.

Základní informace

Kategorie Superior Spirit Drink / spirit drink na bázi rumových destilátů Značka Old St. Croix, dříve A.H. Riise Původ blendu Západní Indie a Střední Amerika Alkohol 42 % obj. Objem 0,7 l Barva Červenozlatá Styl Sladší, kořenitý, ovocný, jemně kouřový Doporučené podávání Čistý, při pokojové teplotě, z degustační sklenky

Původ a výroba

Old St. Croix Family Reserve byl uveden v roce 2015 při rodinném setkání potomků Alberta Heinricha Riiseho. Současný výrobce jej popisuje jako blend pečlivě vybraných sudů ze Západní Indie a Střední Ameriky. Značka zároveň uvádí, že jádro jejích blendů vychází z destilátů vyráběných z melasy, což odkazuje na tradici cukrové třtiny v někdejší Dánské Západní Indii.

U této edice není na aktuálním oficiálním materiálu deklarováno konkrétní stáří ani jediný typ sudu, proto je důležitější samotný výběr komponent a výsledný profil. Family Reserve se plní jako malá šarže do 2 000 číslovaných lahví, což zdůrazňuje sběratelštější charakter této varianty.

Jak Old St. Croix Family Reserve chutná

Profil je zakulacený a pocitově sladší, ale nepůsobí pouze dezertně. Vůni otevírá kandované ovoce, světlá kůže a kardamom, zatímco chuť přidává tmavé koření, pomerančovou kůru a jemný kouř. Závěr přechází do citronovo-vanilkového krému se skořicí.

Vůně Kandované ovoce, světlá kůže, kardamom Chuť Tmavé koření, lehký kouř, nakládaná pomerančová kůra, umami Tělo Plnější, hladké a zakulacené Závěr Krémový, citronovo-vanilkový, se skořicí

Orientační chuťový profil

Sladkost – 4/5

●●●●○

Výrazně zakulacený a dezertní dojem, vyvážený kořením a citrusovou kůrou.

Ovocnost – 4/5

●●●●○

Kandované ovoce a výrazná pomerančová kůra patří mezi hlavní senzorické motivy.

Kořenitost – 4/5

●●●●○

Kardamom, tmavé koření a skořice dávají profilu výraznou kořenitou osu.

Plnost – 4/5

●●●●○

Bohatý, krémový projev s dostatečnou strukturou pro pomalé popíjení.

Alkoholová intenzita – 3/5

●●●○○

42 % alkoholu je chuťově patrných, ale profil zůstává hladký a zakulacený.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Family Reserve doporučujeme podávat čistý při pokojové teplotě v tulipánové nebo jiné degustační sklenici, která soustředí vůni. Po nalití mu dejte několik minut, aby se otevřely tóny kardamomu, ovoce a jemného kouře.

Pokud chcete projev lehce zjemnit, lze přidat několik kapek vody; u takto charakterově postavené lahve však dává největší smysl pomalá degustace bez výrazných přísad. Dobře jej doprovodí hořká čokoláda nebo méně sladký dezert s pomerančem či skořicí.

Pro koho je produkt vhodný

Old St. Croix A.H. Riise Family Reserve 42% 0,7l osloví především milovníky sladších, plnějších a kořenitých třtinových spirit drinků, kteří chtějí výraznější alternativu k suchému rumovému stylu. Díky číslovaným malým šaržím a rodinnému příběhu je také vhodnou reprezentativní lahví jako dárek pro zkušenějšího příznivce značky.

Věděli jste, že…

Family Reserve byl poprvé vytvořen v roce 2015 pro velké setkání rodiny Riise. Aktuální materiály značky uvádějí plnění po šaržích do 2 000 číslovaných lahví a připomínají také zlaté ocenění z International Spirits Award 2018.

O značce Old St. Croix

Old St. Croix je historické jméno spojené s Albertem Heinrichem Riisem, dánským lékárníkem působícím v někdejší Dánské Západní Indii. Název odkazuje na ostrov St. Croix, který byl významným centrem pěstování cukrové třtiny a produkce cukru.

Dnešní portfolio navazuje na dřívější značku A.H. Riise a výrobce své sladší blendy označuje jako Superior Spirit Drink, nikoli rum. Důvodem je evropská legislativa pro kategorii rumu a skutečnost, že obsah cukru u těchto blendů přesahuje stanovený limit pro rum.

Časté otázky

Je Old St. Croix Family Reserve rum?

Na současném balení je produkt označen jako Superior Spirit Drink. Značka tuto kategorii používá pro své sladší blendy, které nesplňují současný evropský limit doslazení pro označení rum.

Jak je Old St. Croix Family Reserve sladký?

Působí zřetelně sladším a krémovým dojmem, který vyvažuje tmavé koření, pomerančová kůra a lehký kouřový tón.

Jak Family Reserve nejlépe podávat?

Nejlépe čistý při pokojové teplotě v degustační sklenici. Případně lze přidat několik kapek vody pro jemnější otevření aromatiky.

Je Family Reserve limitovaná edice?

Výrobce ji plní v malých šaržích o nejvýše 2 000 číslovaných lahvích, takže má omezenější charakter než běžné položky portfolia.