Scapegrace Gold 57,0% 0,7 l

Scapegrace Gold Navy Strength Gin 57% 0,7l

Scapegrace Gold bere klasickou recepturu značky a zvedá ji na 57 % obj.. Nejde ale jen o silnější verzi: ke dvanácti botanicals Classicu přidává mandarinkovou kůru, takže citrusový profil dostává třetí vrstvu vedle pomeranče a citronu.

Výsledkem je Navy Strength gin, který spojuje intenzitu s překvapivou hladkostí. Jalovec drží střed, citrusy přinášejí šťavnatost a koření prodlužuje hřejivý závěr. Vyšší síla z něj dělá výborný základ pro koktejly, kde má gin zůstat dominantní.

Proč si Scapegrace Gold Navy Strength Gin 57% 0,7l vybrat

• 57 % obj.: Navy Strength síla dává ginu pevnou strukturu a výraznou aromatiku.
• Tři vrstvy citrusů: pomeranč, citron a mandarinka vytvářejí šťavnatější profil než u Classicu.
• Třináct botanicals: Gold přidává mandarinku k dvanáctibotanické receptuře Scapegrace Classic.
• Voda z Jižních Alp: výrobce používá vodu z novozélandských Southern Alps.

Základní informace

Kategorie London Dry Gin / Navy Strength Značka Scapegrace Distillery Země původu Nový Zéland Alkohol 57 % obj. Objem 0,7 l Klíčové botanicals jalovec, pomeranč, citron, mandarinka, koriandr, kardamom, muškátový oříšek a další koření Styl Navy Strength gin s jalovcem a třemi vrstvami citrusů Doporučené podávání Gimlet, výrazný gin & tonic nebo menší dávka na ledu

Původ a výroba

Scapegrace Gold vychází z pšeničného neutrálního lihu a vody z Jižních Alp. Recept obsahuje jalovec, koriandr, kardamom, muškátový oříšek, anděliku, lékořici, kosatec, hřebíček, skořici, kasii, pomeranč, citron a navíc mandarinku.

Právě mandarinka je hlavní rozdíl proti Classicu. Přidává sladší citrusovou vůni a pomáhá změkčit dojem z 57% alkoholu. Výsledkem je silný gin, který zůstává suchý a jalovcový, ale nepůsobí jen ostře.

Jak Scapegrace Gold Navy Strength Gin 57% 0,7l chutná

Ve vůni se objevuje pomerančový květ, citrusová kůra a jalovec, za nimi lehká růžová stopa a pepřové koření.

Chuť je intenzivní, ale uhlazená. Pomeranč, citron a mandarinka se střídají s jalovcem a kořením, přičemž vysoká síla přidává teplo a dlouhý návrat mandarinky v závěru.

Vůně pomerančový květ, jalovec, mandarinka a jemné koření Chuť citrusová sladkost, jalovec, pepř a teplé koření Tělo plné, silné, přesto hladké Závěr velmi dlouhý, hřejivý, mandarinkový a suchý

Orientační chuťový profil

Intenzita 5/5 ●●●●●

Navy Strength 57 % dává ginu výraznou strukturu i v koktejlu.

Citrusy 5/5 ●●●●●

Pomeranč, citron a mandarinka vytvářejí tři jasně čitelné citrusové vrstvy.

Jalovec 4/5 ●●●●○

Jalovec zůstává pevný a zabraňuje sklouznutí k ovocné sladkosti.

Kořenitost 4/5 ●●●●○

Kardamom, skořice, kasie a další koření prodlužují chuť.

Hřejivost 5/5 ●●●●●

Vyšší alkohol přináší dlouhý teplý dozvuk.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Scapegrace Gold Navy Strength Gin 57% 0,7l nejlépe vychutnat

Scapegrace Gold je výborný do Gimletu, který výrobce uvádí jako signature serve. Limeta zvýrazní citrusovou stavbu a 57 % obj. zajistí, že gin zůstane hlavní složkou drinku.

V G&T doporučujeme menší poměr toniku než u běžného ginu. Pro čisté ochutnání stačí malá dávka na velké kostce ledu, případně několik kapek vody, které otevřou citrusy a koření.

Pro koho je produkt vhodný

Gold je určený pro zkušenějšího zákazníka, který hledá výrazný Navy Strength gin s citrusovou hloubkou. Ocení ho barman, milovník silnějších destilátů i fanoušek Classicu, který chce intenzivnější verzi.

Věděli jste, že…

Scapegrace Gold získal titul nejlepšího London Dry Ginu na IWSC v roce 2018 a právě kombinace vysoké síly a citrusů patří k jeho nejvýraznějším znakům.

O značce Scapegrace Distillery

Scapegrace je novozélandská značka, která staví na čisté vodě z Jižních Alp, klasických botanicals a moderní interpretaci London Dry stylu. Gold patří mezi její nejintenzivnější giny.

Ve vztahu ke Classicu funguje jako zesílená a citrusově rozšířená verze. Nejenže má vyšší obsah alkoholu, ale navíc přidává mandarinku jako třináctou botanickou složku.

Časté otázky

Co znamená Navy Strength?

Jde o tradiční označení pro gin s vyšší silou. Scapegrace Gold má 57 % obj.

Jak se Gold liší od Scapegrace Classic?

Používá stejný základ dvanácti botanicals, přidává mandarinku a lahvuje se při výrazně vyšší síle.

Kolik botanicals obsahuje?

Třináct.

Jaký koktejl se k němu hodí?

Výrobce doporučuje Gimlet s čerstvou limetovou šťávou a cukrovým sirupem.