SAMURA - OKINAWA Nůž Stonewash Yanagiba 27cm

Nože Samura: Křížení japonské tradice a evropské kvality Nože Samura představují dokonalou syntézu japonské tradice výroby nožů a evropské záruky kvality. Při výrobě těchto nožů se využívá pouze nejvyšší kvality japonské a švédské oceli, která je tvrděná na 58 - 61 HRC. Vynikající schopnost řezání zajišťuje čepel s japonským designem a postupným zúžením od špičky. Specifikum nožů Samura spočívá ve zvláštním úhlu broušení 17 stupňů, což je více než u tradičních japonských nožů a méně než u evropských. Rukojeti nožů Samura jsou také vyráběny z vysoce kvalitních moderních materiálů, jako jsou Micarta, G10, stabilizované dřevo, jemný plast, kraton nebo kompozity. Stonewash povrchová úprava nože zahrnuje omytí čepele miliony mikroskopických částeček, což zlepšuje nepřilnavost a dodává čepeli robustní vzhled s výraznou tmavou barvou. Samura OKINAWA Stonewash Yanagiba vás zaujme svým designem připomínajícím tradiční japonské meče. Charakteristická jednostranně broušená čepel má délku 27 cm a je doplněna rukojetí z palisandrového dřeva, což společně vytváří dokonale vyvážený tvar nože. Navíc nylonový bolster zajišťuje maximální hygienu a pohodlí při manipulaci. S extrémně dlouhou čepelí tohoto nože si snadno poradíte s přípravou sushi a sashimi, stejně jako s pokrmy z mezinárodní kuchyně, jako jsou steaky, mořské plody nebo zelenina. Doporučujeme ruční mytí. Celková délka:    42,5 cm Délka čepele:      27 cm Hmotnost:           226 g