Skryté nebezpečí zdravých potravin
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
343 Kč
Grada
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Kniha o lektinech a třech ozdravných programech od Stevena R. Gundryho. 280 stran, s jídelníčky a recepty. Celý popis
Do obchoduO produktu
Kniha stojí na jediné tezi: za zdravotními potížemi a přibýváním na váze stojí lektiny — bílkoviny obsažené v mnoha rostlinách, které se běžně považují za zdravé. Autor, lékař Steven R. Gundry, z toho odvozuje tři ozdravné programy s jídelníčky a recepty.
Co je nutné uvést na pravou míru
Lektinová hypotéza nemá podporu v odborné výživové vědě. Lektiny skutečně existují a v syrových luštěninách mohou být škodlivé — proto se luštěniny namáčejí a vaří, čímž se lektiny z velké části zničí. Tvrzení, že běžná tepelně upravená zelenina a luštěniny způsobují nemoci a nadváhu, ale doložené není a odporuje mu opakovaně potvrzený příznivý vliv těchto potravin.
Formulace „vyléčit se i z nemocí, s nimiž si západní medicína neví rady“ je varovný signál, ne argument. Autorův lékařský titul sám o sobě není důkazem — rozhoduje kvalita dokladů, ne kvalifikace toho, kdo je předkládá.
Co z knihy použitelného zbývá
Vyloučením průmyslově zpracovaných potravin a zaměřením na střevní mikroflóru se řada čtenářů může subjektivně cítit lépe — to ale nedokazuje, že za zlepšení mohou lektiny. Před vyřazením celých skupin potravin je namístě porada s lékařem nebo nutričním terapeutem.
Parametry
280 stran, brožovaná vazba, Grada, ISBN 978-80-247-4044-7.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Zdravá kuchyně a diety.
Časté otázky
Jsou lektiny skutečně škodlivé?
V syrových luštěninách mohou být, proto se namáčejí a vaří — tepelnou úpravou se z velké části zničí. Tvrzení, že běžně upravená zelenina a luštěniny způsobují nemoci, ale odborná výživová věda nepodporuje.
Je autorův lékařský titul zárukou?
Sám o sobě ne. U zdravotních tvrzení rozhoduje kvalita dokladů, ne kvalifikace toho, kdo je předkládá — a lektinová hypotéza oporu v odborné literatuře nemá.
Obsahuje kniha jídelníčky?
Ano, vzorové jídelníčky pro jednotlivé fáze tří ozdravných programů a recepty, včetně vegetariánských. Před vyřazením celých skupin potravin je ale vhodná porada s odborníkem.
Vývoj ceny
Další v kategorii
Popis výrobce
Skryté nebezpečí zdravých potravin - Steven R. Gundry
Jíte dostatek zeleniny, ovoce, luštěnin a dalších potravin, které jsou považovány za zdravé, a přesto vás trápí zdravotní potíže a přibíráte na váze? Chcete se vyléčit i z nemocí, s nimiž si západní medicína neví rady? Pomoc najdete v této knize! Průlomový mezinárodní bestseller mění názory odborníků a široké veřejnosti na to, jaké potraviny jsou skutečně zdravé. Odhaluje bílkovinu lektin, která je obsažena v mnoha rostlinách a dalších potravinách, které běžně konzumujeme. Autor, vystudovaný lékař, srozumitelně vysvětluje, jak lektiny přispívají ke zhoršování zdravotního stavu a proč zejména průmyslové zpracování zemědělských produktů stojí za tím, že se mnohé potraviny staly spíše škodlivými než prospěšnými. Provede vás třemi ozdravnými programy, během kterých nahradíte potraviny podporující zánětlivé procesy vhodnými alternativami, posilující prospěšnou mikroflóru ve střevech. Získáte také vzorové jídelníčky pro jednotlivé fáze ozdravných programů a recepty, včetně těch pro vegetariány.
Specifikace
- ISBN
- 978-80-247-4044-7
- Jazyk
- česky
- Žánr
- zdraví, hubnutí a sport
- Autoři
- Gundry Steven R.
- Vydání
- 1
- Nakladatel
- GRADA Publishing, a. s.
- Počet stran
- 280
- Typ produktu
- Knihy - paperback
- Datum uvedení
- 2018-11-23
- EAN
- 9788024740447
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
