Bacardi Gran reserva Diez 10ti letý karibský rum 40% 1l

Bacardi Gran reserva Diez 10ti letý karibský rum 40% 1l

Bacardi Gran reserva Diez 10ti letý karibský rum 40% 1l je desetiletá rezervní edice Bacardi, která proti základním lahvím značky přidává výrazně více zralého ovoce, vanilky a dubu.

Místo ostrého koktejlového projevu nabízí klidnější, vrstevnatější styl pro samostatnou degustaci, přičemž si stále zachovává typickou čistotu a lehkost domu Bacardi.

Proč si Bacardi Gran reserva Diez 10ti letý vybrat

• Minimálně deset let zrání nejmladší rumy v blendu strávily v sudu alespoň deset let.
• Ovocně-dubová rovnováha peckové ovoce, banán a hruška se propojují s vanilkou a dubem.
• Uhlíková filtrace po dlouhém zrání pomáhá uhladit závěr a zachovat čistý rukopis značky.
• Litrová láhev větší formát je praktický pro domácí bar i sdílenou degustaci.

Základní informace

Kategoriestařený karibský rumZnačkaBacardiZemě / oblast původuKaribik / produkce BacardiAlkohol40%Objem1 lZákladní surovinamelasa z cukrové třtinyZráníminimálně 10 let v sudech pod karibským klimatemSudy / dřevodubové sudy; po zrání uhlíková filtraceBarvatmavě zlatá až jantarováStyluhlazený, ovocně-dubový rum k pomalému popíjení

Původ a výroba

Rumové složky Bacardi vznikají z melasy a po destilaci jsou ukládány do dubových sudů v teplém karibském klimatu. U této edice je zásadní čas: označení Diez přímo odkazuje na minimální desetileté zrání.

Po zrání následuje pečlivé blendování dlouze stařených rezerv a filtrace přes uhlí, která zjemňuje hrany bez úplného potlačení sudového charakteru. Dlouhý kontakt s dubem přináší vanilku, peckové ovoce a koření, ale výsledný rum nepůsobí přehnaně těžce.

Jak Bacardi Gran reserva Diez 10ti letý chutná

Ve vůni se nejvýrazněji prosazuje mandle, broskev, zralé peckové ovoce a jemný dub. Na patře se profil posouvá k banán, hruška, karamelizovaná vanilka a dub, přičemž celkový dojem zůstává středně plné, hladké a zaoblené a závěr působí delší, s ananasem, skořicí a suchou stopou dřeva.

V praxi jde o profil, který odpovídá stylu „uhlazený, ovocně-dubový rum k pomalému popíjení“. Jednotlivé tóny proto není potřeba hledat odděleně; smysl dává především jejich poměr, textura a to, jak se vůně mění po několika minutách ve sklenici. Uvedené asociace popisují senzorický dojem, nikoli automaticky použité ingredience.

Vůněmandle, broskev, zralé peckové ovoce a jemný dubChuťbanán, hruška, karamelizovaná vanilka a dubTělostředně plné, hladké a zaoblenéZávěrdelší, s ananasem, skořicí a suchou stopou dřeva

Orientační chuťový profil

Sladkost – 3/5●●●○○

Vanilka a zralé ovoce působí sladce, ale dub drží profil v rovnováze.

Ovocnost – 4/5●●●●○

Broskev, banán, hruška a ananas tvoří jednu z hlavních linií.

Kořenitost – 3/5●●●○○

Skořice a jemné sudové koření jsou patrné hlavně v závěru.

Dřevitost – 4/5●●●●○

Desetileté zrání je znatelné, aniž by dřevo překrylo ovoce.

Plnost – 3/5●●●○○

Tělo je středně plné a hladké, nikoli hutně melasové.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Bacardi Gran reserva Diez 10ti letý nejlépe vychutnat

Nejvíce informací ukáže degustační sklenka při pokojové teplotě. Po nalití dejte rumu několik minut, aby se vedle vanilky otevřelo peckové ovoce a jemné koření.

Pokud chcete chuť lehce zjemnit, funguje jeden větší kus ledu nebo několik kapek vody. Prémiovou desetiletou edici není nutné překrývat sladkými mixery.

Rum Old Fashioned

50 ml Bacardi Diez, 5–10 ml cukrového sirupu, 2 střiky aromatických bitters, pomerančová kůra, led. Suroviny promíchejte s ledem v nízké sklenici a zakončete oleji z pomerančové kůry.

Pro koho je produkt vhodný

Hodí se pro zákazníky, kteří chtějí udělat krok od základních rumů Bacardi k serióznější rezervě, ale nevyhledávají těžké esterové nebo výrazně sladké styly.

Věděli jste, že…

Španělské „diez“ znamená deset a u této lahve přímo odkazuje na minimální věk rumů použitých v blendu.

O značce Bacardi

Bacardi založil Facundo Bacardí Massó v Santiagu de Cuba roku 1862. Dům se proslavil lehčím stylem rumu, kombinací zrání, blendování a filtrace a později přesunul hlavní produkční základnu mimo Kubu.

V dnešním portfoliu značka pracuje od jednoduchých koktejlových rumů až po dlouze stařené a limitované edice. Rozpoznatelný rukopis Bacardi stojí na čistotě, uhlazeném projevu a přesném skládání různých rumových komponentů.

Časté otázky

Je Bacardi Diez skutečně desetiletý?

Ano. Výrobce uvádí, že rum je tvořen rezervami zrajícími minimálně deset let.

Je vhodnější čistý, nebo do koktejlu?

Primárně dává smysl čistý nebo na velkém kusu ledu; v krátkých spirit-forward koktejlech ale funguje velmi dobře.

Je výrazně sladký?

Působí kulatě díky vanilce a ovoci, ale dlouhé zrání přidává dostatek dubu a koření, takže nejde o dezertně přeslazený profil.

Co znamená litrové balení?

Jde o stejný styl rumu ve větším 1l formátu, vhodném například do domácího baru.