Cihuatán Solera Reserva Especial 12-ti letý el Salvador rum 40% 0,7l

Cihuatán Solera Reserva Especial 12-ti letý el Salvador rum 40% 0,7l

Cihuatán Reserva Especial 12 kombinuje ovocnost banánu s kokosovo-čokoládovým základem a drží si měkký, dobře čitelný solera styl.

Skořice, muškátový oříšek, med a café au lait vytvářejí exotickou a lehce dezertní kompozici bez těžkého dubového tlaku.

Proč si Cihuatán vybrat

• Dvanáctiletá edice: delší zrání přidává více hloubky než osmileté varianty, ale stále zachovává ovocnost.
• Ex-bourbon americký dub: sud podporuje vanilku, karamel a měkkou strukturu.
• Exotický profil: banán, kokos a čokoláda doplňuje káva, med a květinové tóny.
• Solera blendování: pomáhá zachovat hladký a konzistentní charakter napříč lahvemi.

Základní informace

Kategorie salvádorský rum typu solera Značka Cihuatán Země původu El Salvador Alkohol 40 % Objem 0,7 l Základní surovina melasa z cukrové třtiny Zrání 12 let / solera Sudy použité americké dubové sudy po bourbonu Styl ovocný, kokosový, čokoládový a jemně kořenitý

Původ a výroba

Cihuatán Reserva Especial 12 vyrábí Licorera Cihuatán v El Salvadoru jako součást portfolia, které vzniká z místní cukrové třtiny a vlastní melasy. Palírna je součástí širšího cukrovarnického zázemí a kontroluje celý výrobní cyklus, což značce umožňuje udržet konzistentní styl od suroviny až po zrání.

Rum zraje v použitých amerických dubových sudech po bourbonu a pracuje se systémem solera. Dvanáctiletý profil kombinuje ovoce, čokoládu a kokos s měkkým kořením, takže dřevo zůstává podpůrné. Muškátový oříšek a skořice se objevují hlavně v aromatu, zatímco chuť je kulatější a medovější.

Při hodnocení této láhve je důležité oddělit skutečné výrobní údaje od pouhých chuťových asociací. Pojmy jako vanilka, karamel, čokoláda nebo tropické ovoce v degustační části popisují vjem, pokud nejsou výslovně uvedeny jako použitá surovina. Uvedené stáří, typ sudu a způsob výroby proto vztahujeme pouze k této konkrétní variantě Cihuatán a nepřenášíme je automaticky na jiné edice stejné značky.

Jak Cihuatán chutná

Celkově působí jako ovocný, kokosový, čokoládový a jemně kořenitý. V aromatu se objevují banán, muškátový oříšek, skořice a květinové tóny, zatímco v chuti navazuje kokos, čokoláda, café au lait, med a exotické ovoce. Texturu lze popsat jako středně plné, měkké a kulaté a závěr je středně dlouhý, s medem, kořením a kávovým dozvukem.

Vůně banán, muškátový oříšek, skořice a květinové tóny Chuť kokos, čokoláda, café au lait, med a exotické ovoce Tělo středně plné, měkké a kulaté Závěr středně dlouhý, s medem, kořením a kávovým dozvukem

Orientační chuťový profil

Ovocnost – 4/5 ●●●●○

Banán a exotické ovoce tvoří hlavní svěží vrstvu.

Sladkost – 4/5 ●●●●○

Med, kokos a čokoláda vytvářejí měkký sladší dojem.

Kořenitost – 3/5 ●●●○○

Muškátový oříšek a skořice vyvažují dezertní tóny.

Dřevitost – 3/5 ●●●○○

Ex-bourbon americký dub přidává vanilku a strukturu.

Plnost – 3/5 ●●●○○

Střední plnost drží profil uhlazený a dobře pitelný.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Nechte rum chvíli odpočinout v tulipánové sklenici. Pokojová teplota ukáže banán, kokos a café au lait, zatímco jedna větší kostka ledu potlačí sladkost a zvýrazní koření. Do koktejlu se hodí spíše jednoduchá receptura, aby se neztratila kombinace kokosu, medu a čokolády.

Koktejl: Rum Old Fashioned

50 ml Cihuatán Reserva Especial 12, 5 ml sirupu, 2 střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem, sceďte na velkou kostku a dokončete pomerančovou kůrou.

Pro koho je produkt vhodný

Dobrá volba pro zákazníka, který má rád kulaté rumy s exotickým ovocem, kokosem a čokoládou. Je přístupný i méně zkušenému degustátorovi, ale nabízí více hloubky než osmileté edice.

Věděli jste, že…

Cihuatán leží v zemi s dlouhou tradicí pěstování cukrové třtiny a svůj koncept staví na plné kontrole výroby od semene až po lahvování.

O značce Cihuatán

Cihuatán je salvádorská rumová značka propojená s místní cukrovou třtinou a mayským kulturním dědictvím. Palírna začala destilovat a ukládat rum ke zrání v roce 2004 a postupně vybudovala portfolio od přístupných osmiletých po limitované patnáctileté edice. Reserva Especial 12 stojí uprostřed této škály jako měkký, plnější rum s exotickým profilem.

Časté otázky

Jak chutná Cihuatán Reserva Especial 12?

Ovocně a dezertně, s banánem, kokosem, čokoládou, kávou, medem a kořením.

V jakých sudech zraje?

V použitých amerických dubových sudech po bourbonu.

Je to sladký rum?

Chuťově působí sladším dojmem, ale skořice, muškátový oříšek a dub přidávají rovnováhu.

Hodí se na led?

Ano, jedna velká kostka zjemní sladkost a může zvýraznit kořeněnou stránku.