Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
106 podrobných receptur uzenářských výrobků vyráběných v naší republice ve 30. letech 20. stoletídoplněno názornými ilustracemipříručka pro uzenáře Josefa Kubelky, která poprvé vyšla v roce 1935, podrobně popisuje výrobu tehdejšího běžného uzenářského sortimentu v celém rozsahu od vařené výroby přes párky, klobásy, paštiky až po trvanlivé salámyobsáhle se věnuje mozaikovým salámům, které za první republiky bývaly ozdobou výkladních skříní uzenářů
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Kuchařky o grilování.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
