Zacapa Centenario edicion Negra rum se skleničkama 43% 0,7l

Zacapa Centenario edicion Negra rum se skleničkama 43% 0,7l

Zacapa Edición Negra je kouřovější a dřevitější větev známého guatemalského stylu. Oficiální Zacapa uvádí blend rumů ve věku 6 až 24 let a unikátní práci s dvojitě vypálenými sudy z amerického dubu.

Dárková varianta se skleničkami dává smysl hlavně pro zkušenějšího milovníka Zacapy. Oproti No. 23 přináší více kouře, tmavého dřeva, koření a čokolády. 43 % alkoholu navíc drží profil pevnější a méně sladce uhlazený.

Proč si produkt vybrat

• Oficiální blend 6–24 let – výrobce jasně uvádí rozsah stáří použitých rumů
• Dvojitě vypálený dub – unikátní sud vytváří kouřovější a tmavší charakter
• 43 % alkoholu – vyšší síla podporuje koření a dřevo
• Set se skleničkami – konkrétní EAN odpovídá dárkovému balení se sklem

Základní informace

KategorieGuatemalský rum, dárkový setZnačkaZacapaPůvodGuatemalaAlkohol43 %Objem0,7 lZákladní surovinapanenský sirup z cukrové třtinyVýrobaSistema Solera pod vedením master blender Lorena VásquezZrání / úpravablend 6–24 let, více typů sudů včetně dvojitě vypáleného amerického dubuStylkouřový, tmavý, dřevitý rumBarvatmavě mahagonová

Původ a výroba

Zacapa vzniká z panenského sirupu cukrové třtiny a zraje ve vysoké nadmořské výšce pomocí systému Solera. Edición Negra používá stejné základní typy sudů jako další Zacapy, ale přidává speciálně vypálený a zakouřený americký dub.

Právě dvojitě vypálené sudy určují identitu Negra. Výrobce uvádí směs rumů 6 až 24 let a zdůrazňuje kouřovou intenzitu. Nejde tedy o rum ochucený kouřovým aromatem, ale o profil vytvořený výběrem a úpravou sudů.

Jak produkt chutná

Vůněkaramelizované ovoce, švestky, rozinky a jemný kouřChuťdřevo, koření, kouř, čokoláda a sušené ovoceTěloplné, tmavé a strukturovanéZávěrvýrazný, hladký a dlouhý, s kouřem, čokoládou a dubem

Orientační chuťový profil

Dřevitost●●●●●

Sudové a dřevité tóny jsou v chuti a doznívání zastoupené velmi výrazně.

Intenzita●●●●○

Celková aromatická a chuťová intenzita se projevuje výrazně.

Kořenitost●●●●○

Kořenitá stránka se ve vůni, chuti nebo závěru uplatňuje výrazně.

Ovocnost●●●○○

Ovocná linka je ve vůni a na patře patrná zřetelně.

Vnímaná sladkost●●●○○

Sladší tóny se v celkovém profilu prosazují zřetelně, aniž by přehlušily ostatní vrstvy.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Výrobce doporučuje čistý servis nebo led. Pro první degustaci bych volil čistou sklenici, protože právě kouř a dřevo jsou hlavním rozdílem proti Zacapa No. 23.

V Old Fashioned vytvoří tmavší a kouřovější variantu. Stačí malé množství cukru a bitters, aby čokoláda, dřevo a švestky zůstaly hlavními motivy.

Pro koho je produkt vhodný

Je vhodná pro milovníka Zacapy, který chce méně uhlazený a více sudový styl, případně jako dárkový set pro zkušenějšího rumového fanouška.

Zajímavost

Edición Negra vznikla jako samostatný profil inspirovaný tmavou, vulkanickou stránkou Guatemaly. Největší technický rozdíl oproti No. 23 ale spočívá v konkrétním typu dvojitě vypáleného dubového sudu.

Edición Negra navíc dává smysl ochutnat přímo vedle Zacapa No. 23. Společný guatemalský základ je rozpoznatelný, ale Negra rychle ukáže více kouře, tmavého dřeva a koření. Takové srovnání je praktičtější než hodnotit oba rumy jen podle věkového rozsahu blendu.

O značce

Zacapa je guatemalská značka vedená master blender Lorena Vásquez. Rumy zrají ve vysoké nadmořské výšce a značka pracuje s postupným systémem sudů po americké whisky, sherry, Pedro Ximénez a u vybraných edic s dalšími finiši.

Časté otázky

Jak se Edición Negra liší od Zacapa 23?

Je kouřovější, dřevitější a má 43 % alkoholu. Klíčovou roli hraje dvojitě vypálený americký dub.

Kolik let mají použité rumy?

Oficiální Zacapa uvádí blend rumů ve věku 6 až 24 let.

Jsou v balení skleničky?

Ano, tento konkrétní produkt je dárkový set se sklem.

Je kouř přidané aroma?

Výrobce jej spojuje s použitými sudy, zejména s dvojitě vypáleným americkým dubem.