České pivo (Gabriela Basařová, Ivo Hlaváček, Petr Basař, Jan Hlaváček)
Nejnižší cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
433 Kč
HBT - Havlíček Brain team
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Historie i současnost českého piva: suroviny, Prazdroj jako prototyp ležáku, ochranné známky i tradice hospod. Celý popis
Do obchoduO produktu
Čtvrté vydání profilové publikace o českém pivu – aktualizované, doplněné a upravené. Rozsah je záměrně široký: od technologie přes dějiny až po kulturu.
Z obsahu
- základní charakteristika a principy výroby piva
- zrození piva a jeho příchod na naše území, pivovarská řemesla a jejich výsady
- pivo, právo a daně
- význam domácích surovin pro kvalitu českých piv
- Plzeňský Prazdroj jako světový prototyp světlého ležáku
- zakládání strojních pivovarů od poloviny 19. století a vývoj po druhé světové válce
- ochranné známky a mezinárodní uznání českého piva a chmele
- posuzování piva, charakteristika piva českého typu a čepování
- historie pivovarské výuky, vědy a svazů, muzea v Plzni a v Žatci
- pivo v lidové tvořivosti a umění, tradice českých hospod
Kombinace technologické a kulturní části dělá z knihy titul použitelný pro obor i pro čtenáře, kterého zajímá, proč se právě tady vaří pivo takhle.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Potravinářství, gastronomie.
Časté otázky
Proč je Plzeňský Prazdroj v knize vyčleněný?
Je popsaný jako světový prototyp světlého ležáku – samostatná kapitola sleduje, co z něj tenhle vzor udělalo.
Řeší kniha i právní stránku?
Ano, samostatné kapitoly patří pivu, právu a daním i ochranným známkám a mezinárodnímu uznání českého piva a chmele.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
České pivo - kolektiv autorů
Čtvrté vydání profilové exkluzivní publikace o českém pivu. Aktualizováno, doplněno a upraveno. Historie a současnost českého národního moku. Základní charakteristika a principy výroby piva Zrození piva a jeho příchod na naše území Pivovarská řemesla, jejich výsady a práva Pivo, právo a daně Význam domácích surovin v kvalitě českých piv České pivovarství do poloviny 19. století Plzeňský Prazdroj jako světový prototyp světlého ležáku Zakládání strojních pivovarů od poloviny 19. století České pivovarství po II. světové válce Ochranné známky a mezinárodní uznání českého piva a chmele Posuzování piva, charakteristika piva českého typu, čepování piva Pivo a zdraví Historie pivovarské výuky, vědy, výzkumu a pivovarských svazů Pivovarské muzeum v Plzni a Chmelařské muzeum v Žatci Pivo, lidová tvořivost a umění Tradice českých hospod Přílohy a přehledy
Specifikace
- ISBN
- 978-80-87109-80-9
- Jazyk
- česky
- Žánr
- knihy
- Autoři
- kolektiv autorů
- Vydání
- 4
- Nakladatel
- Havlíček Karel JUDr. - Havlíček Brain Team
- Počet stran
- 286
- Typ produktu
- Knihy - vázané
- Datum uvedení
- 2025-09-30
- EAN
- 9788087109809
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
