Dos Maderas 5+5 YO 40% 0,7l bez tuby

Dos Maderas 5+5 YO 40% 0,7l bez tuby

Dos Maderas 5+5 YO je třikrát zrající míchaný rum, který propojuje karibský základ z Barbadosu a Guyany s dlouhým dozráváním v Jerezu. Celkem pracuje s deseti lety zrání a se sudy po bourbonu, Palo Cortado a Pedro Ximénez, takže nabízí bohatý sherry charakter se sušeným ovocem, kořením a dřevem.

Varianta bez tuby obsahuje samotnou láhev o objemu 0,7 l. Je vhodná pro ty, kdo hledají plnější, zralejší a přirozeně sladce působící styl rumu, který dobře funguje čistý, na velké kostce ledu i ve výraznějších koktejlech.

Proč si Dos Maderas 5+5 vybrat

• Tři fáze zrání: pět let v Karibiku, tři roky v sudech po Palo Cortado a další dva roky v sudech po Pedro Ximénez.
• Dva rumové původy: směs spojuje lehčí charakter Barbadosu s plnějším stylem Guyany.
• Výrazný sherry otisk: dozrávání v Jerezu přináší tóny rozinek, fíků, zralého ovoce, koření a dubu.
• Univerzální servírování: hodí se k pomalému popíjení i do koktejlů, kde má rum zůstat chuťově zřetelný.

Základní informace

Kategorie Rum Značka Dos Maderas Původ rumů Barbados a Guyana Dozrávání Jerez, Španělsko Alkohol 40 % obj. Objem 0,7 l Základní surovina Melasa z cukrové třtiny Zrání 5 let Karibik + 3 roky Palo Cortado + 2 roky Pedro Ximénez Sudy Ex-bourbon, po sherry Palo Cortado a Pedro Ximénez EAN 8410028902729

Původ a výroba

Základ Dos Maderas vzniká z melasových rumů pocházejících z Barbadosu a Guyany. Po destilaci stráví prvních pět let v Karibiku ve 220litrových dubových sudech po bourbonu. Výrobce následně vybírá a spojuje rumy tak, aby se lehčí a jemnější projev Barbadosu doplnil s plnějším, hutnějším charakterem Guyany.

Směs pak putuje do vinařství Williams & Humbert v Jerezu. Zde následuje pětileté dozrávání v systému solera: nejprve tři roky v sudech, v nichž předtím zrálo dvacetileté sherry Palo Cortado Dos Cortados, a poté dva roky v sudech po sladkém dvacetiletém sherry Pedro Ximénez Don Guido. Právě závěrečná fáze zvýrazňuje ovocnost, hloubku a sladce působící tón výsledného rumu.

Jak Dos Maderas 5+5 chutná

Profil je bohatý, zralý a jemný, s výrazným vlivem sherry. V popředí stojí fíky, rozinky a zralé ovoce, které postupně doplňuje tropické koření, dub a tabákové tóny. Celek působí plně a sladce, ale díky dřevu a koření si zachovává dobrou strukturu.

Vůně Sušené ovoce, rozinky, fíky, zralé ovoce, jemné koření a sladký sherry nádech. Chuť Plná a vrstevnatá, s tóny fíků, rozinek, švestkového ovoce, koření, dubového dřeva a sherry. Tělo Plné, hladké a bohaté. Závěr Dlouhý, ovocně kořenitý, s dozníváním sherry, dřeva a tabákového listu.

Orientační chuťový profil

Sladkost ●●●●○ 4/5 – výrazně sladce působící díky finálnímu zrání po Pedro Ximénez. Ovocnost ●●●●○ 4/5 – dominantní jsou fíky, rozinky a zralé tmavší ovoce. Kořenitost ●●●○○ 3/5 – středně výrazné tropické a sladké koření doplňuje ovocnost. Dřevitost ●●●○○ 3/5 – dub je zřetelný, ale nepřekrývá sherry a ovocné tóny. Plnost ●●●●○ 4/5 – hutnější, bohatý a zakulacený projev vhodný k pomalému popíjení.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Pro plné vnímání vůně a struktury doporučujeme podávat čistý při pokojové teplotě ve sklenici typu tulipán nebo v menší degustační sklenici. Pokud chcete rum lehce zjemnit a pomaleji otevřít, funguje také jedna větší kostka ledu. Výrobce doporučuje kombinaci s čokoládou; výrazný sherry profil obstojí i vedle doutníku.

Do koktejlu se hodí tam, kde má zůstat zachovaná chuť rumu. Přímo pro Dos Maderas 5+5 značka navrhla koktejl Rum Exchange: smíchejte 60 ml rumu, 8 ml citrusovo-kaštanového medového sirupu a 4 kapky čokoládových bitters s ledem, přibližně 15 sekund míchejte a sceďte na velkou kostku ledu. Ozdobte citronovou kůrou; originální recept pracuje také s rozinkami namočenými v sherry.

Pro koho je produkt vhodný

Dos Maderas 5+5 YO osloví zejména zákazníky, kteří mají rádi plnější rumy s výrazným vlivem sherry, sušeným ovocem a sladce kořenitým závěrem. Díky uhlazenému projevu je přístupný i méně zkušeným pijákům, zároveň však nabízí dost vrstev pro zkušenější milovníky sudového zrání. Varianta bez tuby dává smysl především pro vlastní domácí bar nebo jako dárek tam, kde není potřeba dárkový obal.

Věděli jste, že…

Název Dos Maderas znamená ve španělštině „dvě dřeva“ a odkazuje na propojení různých etap sudového zrání. U verze 5+5 jde ve skutečnosti o tři po sobě jdoucí fáze: karibské sudy po bourbonu, sudy po Palo Cortado a závěrečné sudy po Pedro Ximénez.

O značce Dos Maderas

Dos Maderas je značka spojená s historickým vinařstvím Williams & Humbert v Jerezu. Její koncepce staví na spojení karibské rumové tradice s místní zkušeností se sherry a systémem solera. Charakteristickým prvkem portfolia je právě dozrávání v autentických sudech po sherry, které jednotlivým rumům dodává další vrstvu ovocnosti, koření a dřeva.

Dos Maderas 5+5 stojí v nabídce nad sušší a lehčí verzí 5+3 a přidává ještě dva roky v sudech po Pedro Ximénez. Tím se profil posouvá směrem k plnějšímu, ovocnějšímu a sladšímu stylu.

Časté otázky

Jak dlouho Dos Maderas 5+5 zraje?

Celkem deset let: pět let v Karibiku v sudech po bourbonu, tři roky v Jerezu v sudech po Palo Cortado a dva roky v sudech po Pedro Ximénez.

Je Dos Maderas 5+5 sladký rum?

Působí sladce a bohatě zejména díky výrazným tónům sušeného ovoce a vlivu sudů po sladkém sherry Pedro Ximénez. Chuť ale vyvažuje koření, dub a tabákový tón.

Jaký je rozdíl mezi Dos Maderas 5+3 a 5+5?

Verze 5+3 po pěti letech v Karibiku dozrává tři roky v sudech po Palo Cortado. Dos Maderas 5+5 pokračuje ještě další dva roky v sudech po Pedro Ximénez, což přidává plnost a výraznější tóny sušeného ovoce.

Jak Dos Maderas 5+5 nejlépe podávat?

Nejlépe čistý při pokojové teplotě, případně na jedné velké kostce ledu. Je vhodný také do rumových koktejlů, ve kterých má zůstat výrazná chuť základního destilátu.

Obsahuje tato varianta tubu?

Ne. Jde o variantu bez tuby, tedy samotnou láhev o objemu 0,7 l.