Ořechovka Žufánek 35 % (0,5 l)

Žufánek Ořechovka 35% 0,5l

Žufánek Ořechovka 35% 0,5l je český přírodní ořechový likér postavený na nezralých plodech ořešáku vlašského, které se dlouze macerují společně s devíti bylinami a kořením. Nabízí vyvážený kořenito-ořechový charakter, v němž se přirozená hořkost zelených ořechů potkává s jemným doslazením.

Je to výrazný, ale dobře čitelný likér pro chvíle, kdy hledáte méně cukernatý dojem než u běžných sladkých likérů a zároveň chcete autentickou chuť skutečných ořechů, bylin a koření.

Proč si Žufánek Ořechovku vybrat

• Skutečné zelené ořechy: základem jsou nezralé vlašské ořechy, nikoli pouze aromatizovaný lihový základ.
• Dlouhá macerace: ořechy se vyluhují společně s devíti bylinami a kořením ve velejemném lihu.
• Vyvážená hořkosladkost: přirozenou hořkost ořechů výrobce dolaďuje jen jemným doslazením.
• Rodinná receptura: základ vychází z tradičního postupu předávaného v rodině Žufánkových po generace.

Základní informace

Kategorie Ořechový likér Značka Žufánek Země původu Česká republika Oblast Boršice u Blatnice, Slovácko Alkohol 35 % obj. Objem 0,5 l Základní surovina Nezralé vlašské ořechy, byliny a koření Zpracování Dlouhá macerace ve velejemném lihu Doporučené podávání 12–18 °C, samostatně po jídle

Původ a výroba

Ořechovka vzniká v rodinném lihovaru Žufánek v Boršicích u Blatnice. Základ tvoří nezralé plody ořešáku vlašského, které se nechávají dlouze vyluhovat ve velejemném lihu společně s devíti druhy bylin a koření. Právě zelené ořechy přinášejí typickou zemitější ořechovost a přirozenou hořkost.

Výrobce následně chuť dolaďuje velmi jemným doslazením, aby se hořké, bylinné, kořenité a ořechové složky spojily do harmonického celku. Likér je přírodní a jeho intenzita se může mezi jednotlivými ročníky mírně lišit podle kvality a charakteru sklizených ořechů.

Jak Žufánek Ořechovka chutná

Chuť staví na výrazné ořechovosti a kořenitosti, kterou doplňuje bylinná linka a přirozená hořkost. Sladkost je spíše vyvažující než dominantní, takže výsledný dojem působí harmonicky hořkosladce a nepřekrývá charakter zelených vlašských ořechů.

Vůně Zelené vlašské ořechy, byliny a koření, lehce nasládlý tón. Chuť Ořechová, kořenitá a bylinná, s vyváženým poměrem hořkosti a jemné sladkosti. Tělo Středně plné, hladké a soustředěné, bez sirupově těžkého dojmu. Závěr Středně dlouhý až delší, ořechově-kořenitý s jemnou hořkostí.

Orientační chuťový profil

Sladkost – 3/5

●●●○○

Střední pocitová sladkost vyvažuje přirozenou hořkost ořechů.

Kořenitost – 4/5

●●●●○

Výrazná kořenitá vrstva doprovází ořechový základ po celé chuti.

Bylinnost – 3/5

●●●○○

Byliny dávají profilu další hloubku, ale nepřekrývají ořechy.

Hořkost – 4/5

●●●●○

Přirozená hořkost zelených ořechů je výrazná, ale sladkost ji zaobluje.

Plnost – 3/5

●●●○○

Středně plné tělo drží výraznou chuť bez přílišné těžkosti.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Výrobce doporučuje podávat Ořechovku při teplotě 12–18 °C. V tomto rozmezí se dobře projeví ořechové, kořenité i bylinné tóny a alkohol zůstává přirozenou součástí celku.

Nejlépe funguje samostatně v menší degustační skleničce, ideálně po jídle. Pokud ji chcete vyzkoušet chladnější, krátké zchlazení zvýrazní hladkost, příliš nízká teplota ale může potlačit část aromatiky.

Pro koho je produkt vhodný

Žufánek Ořechovka 35% 0,5l osloví hlavně ty, kdo dávají přednost výrazným bylinným a hořkosladkým likérům před čistě sladkým dezertním stylem. Hodí se pro zkušenější milovníky českých řemeslných lihovin i pro zákazníka, který chce poznat tradiční ořechovku v moderně čistém provedení. Díky výraznému regionálnímu původu a rodinné receptuře může dobře fungovat také jako dárek pro zájemce o české speciality.

Věděli jste, že…

Žufánek uvádí, že intenzita chuti a vůně Ořechovky se může mezi jednotlivými ročníky přirozeně měnit podle úrody a kvality ořechů. Výsledný likér tak není koncipovaný jako chuťově zcela uniformní produkt, ale odráží charakter konkrétní sklizně.

O značce Žufánek

Žufánek je rodinný lihovar z Boršic u Blatnice na Slovácku, který se věnuje ovocným destilátům, likérům, ginům a absintům. Pro značku je typická práce s konkrétní surovinou a důraz na to, aby její původní charakter zůstal ve výsledném nápoji čitelný.

Ořechovka patří do základní řady značky a dobře ukazuje její spojení rodinné tradice s řemeslným zpracováním. Vedle ovocných pálenek představuje bylinně-ořechovou část portfolia, která stojí na maceraci a přirozené proměnlivosti surovin.

Časté otázky

Je Žufánek Ořechovka sladká?

Je jemně doslazená, ale sladkost zde vyvažuje přirozenou hořkost zelených vlašských ořechů. Výsledkem je spíše hořkosladký než dezertně sladký styl.

Z čeho se Ořechovka Žufánek vyrábí?

Z nezralých plodů ořešáku vlašského, které se dlouze macerují ve velejemném lihu spolu s devíti bylinami a kořením.

Jaká je doporučená teplota podávání?

Výrobce doporučuje rozmezí 12–18 °C, které nechá vyniknout ořechovou i kořenitou aromatiku.

Obsahuje produkt ořechy jako alergen?

Ano. Výrobce u Ořechovky uvádí alergen č. 8 – ořechy.

Může se chuť mezi lahvemi z různých ročníků lišit?

Ano. Protože jde o přírodní produkt závislý na kvalitě sklizených ořechů, může se intenzita ořechové chuti a vůně mezi ročníky mírně měnit.