Višňovka Žufánek 20 % 0,5 l – ovocný likér

Žufánek Višňovka 20% 0,5l

Žufánek Višňovka je český ovocný likér z čerstvých višní s obsahem alkoholu 20 %. Vzniká v rodinném lihovaru Žufánek v Boršicích u Blatnice a osloví milovníky výrazné višňové chuti, která není postavená jen na sladkosti, ale také na kořenitém a lehce vínovém charakteru.

Základem je macerace višní ve velejemném lihu s kořením. Výrobce následně macerované višně destiluje a vzniklý višňový destilát vrací zpět do likéru, čímž podporuje čistší, vrstevnatější ovocný projev.

Proč si Žufánek Višňovku vybrat

• Skutečné višně: likér stojí na macerátu z čerstvých višní, nikoli na uměle vytvořeném ovocném aromatu.
• Promyšlené zpracování: macerované višně se dále destilují a získaný višňový destilát se přidává zpět do výsledného likéru.
• Vyvážená sladkost: profil je jemně nasládlý, ale vedle ovoce se uplatňuje i koření a náznak portského buketu.
• Univerzální servírování: hodí se čistá, vychlazená, na ledu i do jednoduchých míchaných nápojů.

Základní informace

Kategorie Ovocný likér Značka Žufánek Země původu Česká republika Výroba Boršice u Blatnice, jižní Morava Alkohol 20 % obj. Objem 0,5 l Základ Velejemný líh, macerát z višní, koření a cukr EAN 8594053940205

Původ a výroba

Žufánek Višňovka 20% 0,5l pochází z rodinného lihovaru v Boršicích u Blatnice na jižní Moravě. Výrobce pracuje s ovocem a dalšími přírodními surovinami ve vlastním provozu a dlouhodobě staví na řemeslném zpracování bez umělých barviv, ochucovadel a aromat.

Pro tuto Višňovku se používá speciální odrůda čerstvých višní, která se maceruje ve velejemném lihu spolu s kořením. Výsledkem není jen přímočará ovocnost: koření ji zjemňuje a posouvá směrem k plnějšímu, lehce vínovému dojmu.

Důležitým krokem je, že višně po maceraci výrobce destiluje a získaný višňový destilát následně přidává zpět do likéru. Právě tento postup pomáhá udržet výrazný ovocný charakter a současně dodat chuti větší hloubku.

Jak Žufánek Višňovka chutná

Profil je ovocný, jemně nasládlý a kulatý. Dominují zralé višně s lehce peckovým charakterem, za nimiž se objevuje decentní kořenitost a náznak připomínající portské víno.

Díky 20% obsahu alkoholu působí likér přístupněji než silné ovocné destiláty, ale stále si zachovává čistý a výrazný višňový projev bez dojmu těžké sirupovitosti.

Vůně Zralé višně, jemná peckovost, koření a lehce vínový nádech. Chuť Šťavnatá višňová ovocnost, jemná sladkost, koření a plnější tón připomínající portské. Tělo Středně plné, hladké a kulaté. Závěr Středně dlouhý, ovocný a jemně kořenitý.

Orientační chuťový profil

Sladkost – 3/5

●●●○○

Jemně nasládlý profil, který nepůsobí přehnaně sirupově.

Ovocnost – 5/5

●●●●●

Višně jsou hlavní a jednoznačně dominantní chuťovou linkou.

Kořenitost – 2/5

●●○○○

Koření tvoří podpůrnou vrstvu, která zvýrazňuje hloubku ovocné chuti.

Plnost – 3/5

●●●○○

Středně plný a hladký projev s dostatkem ovocné koncentrace.

Alkoholová intenzita – 2/5

●●○○○

Alkohol působí spíše jemně a nechává vyniknout ovocný charakter.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Višňovku podávejte dobře vychlazenou nebo přes kostku ledu v menší likérové či degustační sklenici. Při nižší teplotě působí svěžeji, zatímco při mírném oteplení ve sklenici se více otevře kořenitá a pecková stránka.

Výrobce ji doporučuje také do míchaných nápojů a s ledovou tříští. Pro jednoduché letní podání zkuste Višňovku s ledovou tříští a sodou: do sklenice dejte ledovou tříšť, přidejte 40 ml Višňovky, dolijte malým množstvím sodovky a krátce promíchejte.

Pro koho je produkt vhodný

Žufánek Višňovka 20% 0,5l se hodí pro zákazníky, kteří hledají výrazně ovocný, ale ne přeslazený likér s českým původem a řemeslným zpracováním. Díky nižší alkoholové intenzitě je přístupná i těm, kdo běžně nevyhledávají silné pálenky, a dobře poslouží také jako dárek pro milovníky ovocných specialit.

Věděli jste, že…

Rodinný lihovar Žufánek byl založen v roce 2000 a sídlí v Boršicích u Blatnice. V jeho ekologicky obhospodařovaných sadech roste mimo jiné i višňová odrůda Oblačinská, což dobře ukazuje dlouhodobé zaměření rodiny na ovocnářství a práci s vlastními sady.

O značce Žufánek

ŽUFÁNEK s.r.o. založili v roce 2000 Marcela a Josef Žufánkovi se syny Martinem, Josefem a Janem. Rodinný lihovar sídlí v Boršicích u Blatnice poblíž Uherského Hradiště a zaměřuje se na ovocné destiláty, likéry, giny i absinty.

Značka staví na přírodních surovinách a vlastním řemeslném zpracování. Vlastní ovocné sady o rozloze přibližně 15 hektarů jsou vedené v režimu ekologického zemědělství a leží na úpatí Bílých Karpat.

Časté otázky

Je Žufánek Višňovka likér, nebo ovocný destilát?

Jde o ovocný likér s 20 % alkoholu. Součástí výroby je však také destilace macerovaných višní a přidání vzniklého višňového destilátu zpět do likéru.

Je Višňovka hodně sladká?

Je jemně nasládlá, ale ovocný profil doplňuje koření a lehce vínový charakter, takže výsledný dojem není jen sladký.

Jak Žufánek Višňovku podávat?

Nejlépe vychlazenou, čistou nebo s ledem. Výrobce doporučuje také ledovou tříšť a použití v míchaných nápojích.

Obsahuje skutečné višně?

Ano. Základem je macerát z čerstvých višní ve velejemném lihu s kořením; macerované višně se navíc následně destilují.

Hodí se jako dárek?

Ano, zejména pro milovníky českých ovocných likérů a výrazné višňové chuti, kteří ocení řemeslný původ a přirozený ovocný charakter.