Kuchař - číšník, potravinářství

Suroviny pro učební obor Cukrář - kolektiv autorů

Technologie přípravy pokrmů 4 - 2. vydání - Hana Sedláčková

Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání - Hana Sedláčková

Technologie přípravy pokrmů 1

Technologie přípravy pokrmů 3

Cukrářská výroba II - obor Cukrář

Technologie přípravy pokrmů 2 - 2. vydání - Hana Sedláčková

Ekonomika pro SOU 3.díl - Kuchař, číšník - Josef Mach

Stroje a zařízení pro UO Cukrář, Pekař

Cukrářská výroba I - Ludvík Bláha

Stolničení - Gustav Salač

Příprava pokrmů II. - kolektiv autorů

Technologie přípravy pokrmů 6 - Hana Sedláčková

Cukrářská výroba III - kolektiv autorů

Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst (2. vydání) - kolektiv autorů

Technologie kuchařských prací Septima pro odborné učiliště

Gastronomie - vybrané kapitoly - Miroslav Fišera

Stolničení - učebnice pro odborná učiliště obor Kuchařské práce - Alena Šindelková

Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických zařízeních pro odborná učiliště - Luboš Šebek

Kuchařské práce – Technologie 2. díl (učebnice OU) - Ludmila Čermáková